В России в 2024 году потребление мяса на душу населения увеличилось до 83 кг

06 фев 2025, 09:28 438

В 2024 году в России наблюдается рост общего потребления мяса всех видов, которое достигло 83 кг на человека, что на 2,5% больше по сравнению с 2023 годом.

По информации Сергея Лахтюхова, генерального директора Национального союза птицеводов, это увеличение составило 2 кг. Особенно заметный прирост продемонстрировали мясо птицы и свинина. В общем, на мясо птицы в 2023 году приходилось примерно 36 кг от общего объема потребления.

Лахтюхов также отметил, что в ближайшие пять лет ожидается дальнейший рост потребления мяса, который будет зависеть от развития свиноводства в стране. По экспертным оценкам, сейчас наблюдается избыток производства мяса птицы на уровне 5-7%, что положительно сказывается на экономике отрасли, позволяя России оставаться нетто-экспортером мяса.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться