В ошибочной партии шашлыка обнаружены бактерии сальмонеллы и кишечной палочки

07 мая 2025, 09:11 658

В магазине «Магнолия» была выявлена партия шашлыка марки «ИндиЛайт», в которой обнаружены опасные микроорганизмы, включая кишечную палочку и сальмонеллу. Проверка проведена редакцией «Известия» после закупки нескольких образцов, которые были отправлены на анализ в специализированную лабораторию Национального центра безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции. Производитель данной продукции - компания ООО «ПензаМолИнвест», расположенная в селе Овчарное Пензенской области.

В ходе исследования также были найдены бактерии кишечной палочки в других образцах, включая охладённого цыплёнка табака в маринаде от бренда «Троекурово» и полуфабрикат из мяса птицы из магазина «Магнолия». Все образцы шашлыка содержали микробы, что указывает на нарушения в процессах производства, транспортировки и хранения, а также на недостаточную термическую обработку. Эксперты подчеркивают, что превышение показателя КМАФАнМ свидетельствует о серьезных санитарных нарушениях.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться