В германии падает убой свиней и КРС

В сентябре количество забитых свиней в Германии еще больше отстало от уровня предыдущего года. Как показывают предварительные данные Федерального статистического управления, за отчетный месяц было убито чуть менее 4,31 миллиона животных; это примерно на 260 000 голов или на 5,7% меньше, чем в том же месяце прошлого года. Общий убой за первые три квартала 2021 года был на 1,26 миллиона голов, или на 3,1 процента, меньше, чем за тот же период прошлого года, и составил 38,82 миллиона свиней. По сравнению с первыми девятью месяцами 2019 года объем убоя снизился на 2,27 миллиона голов, или на 5,5 процента. Производство свинины снизилось на 2,5 процента до 3,73 миллиона тонн по сравнению с первыми тремя кварталами 2020 года.

С начала года сокращения поставок импортных свиней было основной причиной сокращения показателей убоя. В сентябре был зафиксирован новый многолетний минимум, когда из других стран Европейского Союза было доставлено всего 88 730 животных. С января по сентябрь в Германии было забито около 911 000 иностранных свиней; это было чуть более чем наполовину меньше, чем за тот же период 2020 года, и почти на две трети меньше, чем в 2019 году.

В первом полугодии поставки свиней превышали уровень предыдущего года из-за последствий вспышки АЧС, но  с июля ситуация изменилась. 

Убой крупного рогатого скота в Германии также сокращается. За девять месяцев 2021 года на убой было отправлено 2,38 млн голов; это на 12 680 голов или на 0,5 процента меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство говядины снизилось на 1,2% до 783 920 тонн. Это произошло в основном из-за низкого предложения быков и бычков на убой, которое сократилось на 2,6% до 893 340 голов. Убой коров был на уровне прошлого года и составил около 815 000 голов. С другой стороны, убой нетелей увеличился на 2,2% до 423 920 голов, а телят - на 0,8% до 24 3880 голов.