В Алматы стало больше "фальшивого" мяса

12 апреля 2019, 07:02

Специалисты "Национального центра экспертизы" заявили, что на прилавках Алматы растет количество фальсификата.

мясо, фальсификат, казахстан

По словам экспертов, недобросовестные производители заменяют говядину и свинину на сою и курятину для получения большей прибыли. В 2018 году из проверенных специалистами двух тысяч проб порядка 40 процентов не соответствовали заявленной маркировке. За первый квартал 2019 года проблемы выявили в 99 из 142 проб. Как отметили эксперты, чаще всего производители заменяют говядину на куриное мясо.

"Встречаются факты фальсификации - замены более ценного мяса менее ценным. В одном из случаев на консервах было указано, что в продукте есть говядина, но мы обнаружили ДНК сои. Говядина часто смешивается с менее ценным мясом - куриным. Мясо животного происхождения заменяют растительным - соей. В халал-продукции мы находили свинину", - рассказала заведующая бактериологической лабораторией "Национального центра экспертизы" Минздрава Гульвира Магулова.

143 пробы колбасы показали наличие ДНК свиньи - Биртанов Количество товаров с несоответствующей маркировкой растет. "Мы на ежемесячной основе проводим мониторинг, закупки. Из торговых сетей отбирается продукция. Чаще всего подделывают полуфабрикаты - пельмени, котлеты и колбасные изделия. Это делают для удешевления", - добавила эксперт.

«Подписывайтесь на ежемесячную аналитику мясной отрасли»

Источник: tengrinews.kz

Также в разделе:

За 30 лет Бразилия из импортера превратилась в экспортера говядины...

Новая мясная ферма открылась в Томской области...

Китай увеличит производство свинины – ставка на крупные предприятия...

В Аргентине забивают больше телок, чем взрослых коров...

Белоруссия: Витебская область лидер по производству колбасных изделий...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Казахстан: Треть агроэкспорта - продукция халяль
11 сентября 2019, 08:29
Правительством Республики Казахстан одобрены разработанные Министерством сельского хозяйства РК дорожные карты развития органического сельского хозяйства и производства продуктов халяль, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза РФ. Дорожные карты...
Котировки мяса КРС в живом весе и свинина во второй части августа развернулись вверх
9 сентября 2019, 09:04
Две позиции котировок мяса во второй половине августа развернулись вверх после значительного падения за две прошлые недели. Это котировки мяса КРС в живом весе и котировки мяса свинины, а котировки мяса КРС на откорме вновь снизились. Наиболее динамично набрали вес котировки свинины....
Торговцы протестуют против оборотных штрафов за фальсификат
29 августа 2019, 08:23
Даже за незначительное нарушение маркировки новый закон наказывает бизнес на миллиарды. Ретейлеры реагируют угрозами о смерти малого бизнеса и росте цен. Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ), куда входят такие гиганты, как X5 Retail Group, «Лента» и...


Горячее предложение