По данным на 19 ноября 2021 года, сообщает МСХ США, средняя стоимость свиных полутуш на американском рынке упала за неделю на 4,89$. За минувшую неделю отмечен рост цен только на шею, ребра и окорок.
Стоимость свиной вырезки на минувшей неделе упала в период с понедельника по среду на 9,41 доллара, а затем поднялась, вернув около 5 долларов за центнер. Существенное падение отмечалось в ценах на грудинку и лопатку – 10,59 долларов и 29,49 долларов соответственно. При этом окорок закончил неделю выше уровня понедельника в результате резкого изменения ситуации на рынке. Сезонные тенденции указывают на то, что это необычный тренд для данной позиции, которая обычно начинает дорожать в четвертом квартале в связи с праздничным спросом. В среднем за пять лет в день благодарения наблюдается небольшое снижение цен на грудинку, но в этом году снижение было значительно сильнее. Первичная стоимость грудинки в среднем за пять лет в 2015-2019 годах обычно снижается примерно на 20 долларов за центнер в четвертом квартале. В этом году это снижение, похоже, началось уже на минувшей неделе и может указывать на дальнейшее снижение в этом году.
Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru
Средняя цена на свиней
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
На национальной основе LM_HG203: |
||
-ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
53,00-56,75 54,95 -0,15 5912 |
39,75-45,00 44,07 Нет данных 443 |
Айова/Миннесота LM_HG206: |
||
- средневзвешен. цена |
54,96 |
Нет данных |
Западный кукурузный пояс LM_HG212: |
||
- средневзвешен. цена |
54,96 |
Нет данных |
Восточный кукурузный пояс LM_HG210: |
||
- средневзвешен. цена |
Нет данных |
47,81 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Еженедельный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
Источник: meatinfo.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться