США: Обзор рынка КРС за неделю 15 от 15 апр 2019 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за неделю 15 от 15 апр 2019 года

15 апр 2019, 10:30 617

На 12.04.2019, по данным МСХ США, говядина категории Choice и Select с предыдущей недели снова подорожала. Ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 7,82 $.

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках осталась за неделю почти неизменной, даже несмотря на сокращение предложения. Весовые показатели скота в живом весе упали на 1,3%, показатель убойного веса снизился намного существеннее. Скот в убойном весе торговался по цене около 204,5 $, скот в живом весе стоил около 124,4$.

Объем убоя скота относительно показателя предыдущей недели вырос на 2%, а относительно показателя за тот же период прошлого года – почти на 4%. Благодаря этому объем производства мяса КРС за неделю и за год увеличился, даже несмотря на снижение весовых показателей.

Фьючерсы на КРС и скот на откорме торговались с уверенным ростом.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

	Говядина кат.Choice 600-900 фунтов	Говядина кат. Select 600-900 фунтов
Стоимость вырезки	228,84	221,02
Изменение по сравнению с днем ранее	+0,01	+1,07
Ребра	386,96	365,59
Лопатка	174,70	178,58
Глазной мускул	174,51	175,42
Вырезка б/к	321,59	289,91
Грудина	191,21	189,17
Грудина брюшная	172,21	172,21
Пашина	119,41	121,48
Тримминги свежие	89,03

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

	Продажа скота, голов			Средний вес			Средняя цена
	на 05.04.2019	на 12.04.2019	Прирост,%	на 05.04.2019	на 12.04.2019	Прирост,%	на 05.04.2019	на 12.04.2019	Прирост,%
Бычки ( жив. вес)	14 259	11 949	-16,2%	1 374	1 356	-1,3%	124,43	124,73	0,2%
Телки( жив. вес)	9985	8904	-10,8%	1 266	1 249	-1,3%	124,53	124,06	-0,4%
Бычки (убойн. вес)	4199	611	-85,4%	932	878	-5,8%	204,03	204,62	0,3%
Телки (убойн. вес)	745	1073	44,0%	828	805	-2,8%	204,33	204,34	0,0%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Производство говядины

	на 13.04.2019	Неделей ранее	Год назад	Прирост за неделю,%	Прирост за год,%
	(приблизительно)	(приблизительно)	(фактически)	Прирост за неделю,%	Прирост за год,%
Объем убоя скота	634 000	621 000	611 000	2,1%	3,8%
Живой вес	1339	1340	1343	-0,1%	-0,3%
Убойный вес	802	803	810	-0,1%	-1,0%
Производство говядины (млн. фунтов)	507,4	497,2	493,6	2,1%	2,8%

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Макс.	Мин.	Закрытие	Изменение
Апрель	126,73	125,60	126,55	+0,55
Июнь	121,73	120,05	121,45	+1,02
Август	118,45	116,95	118,20	+0,82
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Апрель	145,93	145,00	145,43	без изм.
Май	150,80	149,35	150,50	+0,65
Август	158,88	157,28	158,70	+1,05