США: Обзор рынка КРС за 36 неделю от 13 сент 2021 года

Регион

США: Обзор рынка КРС за 36 неделю от 13 сент 2021 года

13 сен 2021, 09:17 380

Стоимость мяса категории Choice на американском рынке упала на 5,36$ за неделю, цена говядины категории Select снизилась на 3,08$. Ценовое плечо Choice/Select выросло до уровня 33,85$.

В сегменте свинины, баранины и говядины почти все оптовые цены на мясо снизились с летних максимумов. Средняя цена за блочную говядину за неделю упала. Стоимость вырезки из свинины снижается четвертую неделю подряд, даже показатели по баранине снижаются после того, как большую часть 2021 года были выше любого предыдущего рекордного значения.

Экспорт мяса в течение июля продолжался высокими темпами: общий объем экспорта красного мяса вырос на 5,6% с начала года, а экспорт мяса птицы вырос на 4,6%. Экспорт говядины в июле составил 297,3 миллиона фунтов, что на 17,9% больше, чем в прошлом году, и это самый высокий уровень экспорта за июль за всю историю наблюдений. За первые семь месяцев года экспорт говядины был на 21,0% выше аналогичного периода прошлого года. Высокие темпы поставок объясняются ростом экспорта в Южную Корею (рост на 25,3%), Мексику (рост на 17,4%) и почти одиннадцатикратным ростом поставок в Китай. Экспорт говядины в Китай в июле составил 51,0 млн фунтов, что является рекордным уровнем и более чем в восемь раз превышает объем отгрузки в прошлом году. Несмотря на высокие темпы поставок, с начала года до настоящего времени уровни экспорта в Японию, Канаду и Гонконг снизились на 4,2%, 7,5% и 31,7% соответственно.

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE США: Обзор рынка КРС за 36 неделю от 13 сент 2021 года

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

	Продажа скота, голов			Средний вес			Средняя цена
	03.09.2021	10.09.2021	Прирост,%	03.09.2021	10.09.2021	Прирост,%	03.09.2021	10.09.2021	Прирост,%
Бычки ( жив. вес)	19 507	22 485	15,3%	19 507	1 486	-92,4%	126	125	-0,8%
Телки( жив. вес)	5590	9667	72,9%	5590	1298	-76,8%	124,77	124,2	-0,5%
Бычки (убойн. вес)	10947	11123	1,6%	10947	950	-91,3%	201,78	200,81	-0,5%
Телки (убойн. вес)	2151	1875	-12,8%	2151	827	-61,6%	202,1	201,3	-0,4%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

США: Обзор рынка КРС за 36 неделю от 13 сент 2021 года

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

	11.09.2021	Неделей ранее	Год назад	Прирост за неделю,%	Прирост за год,%
Объем убоя скота	624 000	651 000	635 000	-4,1%	-1,7%
Живой вес	1356	1 352	1 375	0,3%	-1,4%
Убойный вес	821	819	841	0,2%	-2,4%
Производство говядины (млн. фунтов)	511,4	531,9	533,2	-3,9%	-4,1%

СМЕ, фьючерсы на живой скот
	Неделя 35	Неделя 36	Прирост за неделю,%
Август	124,80	123,43	-1,1%
Октябрь	130,93	128,23	-2,1%
Декабрь	135,15	132,03	-2,3%
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
Сентябрь	158,48	154,25	-2,7%
Октябрь	162,48	157,73	-2,9%
Ноябрь	165,28	159,13	-3,7%