США: Обзор рынка бройлеров за 9 неделю от 3 марта 2025 года

Прогнозируемое производство бройлеров на 2025 год было скорректировано в сторону понижения в первой половине года, но в сторону повышения во второй половине, в результате чего общий прогноз остался неизменным. Экспорт бройлеров был скорректирован в сторону понижения, отражая международную конкуренцию. Прогнозируемые квартальные цены на бройлеров были скорректированы с учетом последних ценовых тенденций. Прогнозируемое производство столовых яиц было скорректировано в сторону понижения из-за недавнего давления со стороны болезней, что привело к сокращению поголовья несушек. Прогнозируемые цены на яйца скорректированы в сторону повышения в натуральном выражении, также отражая последние ценовые тенденции. Прогнозируемый экспорт яиц в 2025 году был скорректирован в сторону понижения, отражая снижение производственных ожиданий, а также менее конкурентоспособные цены. Производство индейки было скорректировано в сторону понижения в 2025 году, отражая низкое размещение в инкубаторах, а также давление со стороны болезней. Ожидания экспорта индейки были скорректированы в сторону понижения на основе снижения производственных ожиданий, а прогнозируемые цены на индейку были скорректированы в сторону понижения из-за последних ценовых тенденций.

Министерство сельского хозяйства США повысило свой прогноз цен на яйца на 2025 год до 41,1%. Ценовой диапазон вырос на 15,0% до 74,9%, что более чем вдвое превышает прогнозируемый в январе рост на 20,3%. USDA начал свой прогноз цен на яйца в 2025 году в июле 2024 года, ожидая, что они снизятся на 7,6% по сравнению с 2024 годом

«Розничные цены на яйца выросли на 13,8% в январе 2025 года после роста на 8,4% в декабре 2024 года», — подробно рассказали в USDA. Розничные цены на яйца продолжают испытывать нестабильные изменения из месяца в месяц из-за вспышки птичьего гриппа, которая началась в 2022 году. Птичий грипп способствует росту цен на яйца за счет сокращения поголовья несушек и производства яиц. Около 18,8 миллионов коммерческих несушек были затронуты вирусом в январе 2025 года, что является самым высоким месячным показателем с начала вспышки в 2022 году.

Цены на яйца в январе были на 53% выше, чем в январе 2024 года, и «превзошли предыдущие пиковые цены в январе 2023 года», — рассказали в USDA.

В условиях роста цен на яйца администрация Трампа разрабатывает новый подход к птичьему гриппу. Администрация Трампа будет делать упор на вакцинации и усилении мер биологической безопасности вместо массового уничтожения кур в случае вспышки. Директор Национального экономического совета (NEC) Кевин Хассетт рассматривает различные предложения, которые, возможно, уже были представлены в конце прошлой недели президенту Дональду Трампу. Хотя Хассетт не разглашал многих подробностей о новом подходе, он упомянул, что он повлечет за собой «лучший, более разумный периметр» вокруг птицеводческих ферм. Он утверждает, что нелогично убивать всех кур в пределах этого периметра, когда болезнь распространяется дикими утками и гусями.

Национальный совет по курятине (NCC) подал петицию в FDA с просьбой отменить постановление, запрещающее яйцам бройлерной промышленности поступать в продовольственные поставки, утверждая, что этот шаг может снизить рекордно высокие цены на яйца, вызванные вспышкой птичьего гриппа. Правило 2009 года обязывает производителей бройлеров выбрасывать излишки инкубационных яиц вместо того, чтобы продавать их переработчикам, несмотря на правительственные оценки рисков, подтверждающие их безопасность. Если запрос будет удовлетворен, он позволит использовать почти 400 миллионов яиц в год в переработанных продуктах, таких как хлеб, макароны и майонез, что снизит нагрузку на поставки столовых яиц. Как мы уже отмечали ранее, NCC ранее обращался за помощью при администрации Байдена в 2023 году, но получил отказ. Теперь, когда цены на яйца резко растут, организация призывает администрацию Трампа к быстрым действиям.

 Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Динамика цен на куриную разделку

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.