США: Обзор рынка бройлеров за 8 неделю 2022 года

27 фев 2023, 11:36 270

Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе выросли. За неделю стоимость бройлеров прибавила около 0,7%, объем продаж при этом вырос на 255 тыс. фунтов. В региональном разрезе положительнаяценовая динамика сформировалась во всех регионах, кроме центральных.

Средние цены на куриную разделку показалиположительную динамику, основой которой стало повышение цен на крыло, окорочка и голень.

Прогноз производства столового яйца в первом квартале пересмотрен в сторону понижения на основании более низких, чем ожидалось, показателей поголовья несушек. Следовательно, прогноз оптовых цен на яйца в первом квартале пересмотрен в сторону повышения. Уже сейчас цена яйца в США превышает стоимость говяжьего фарша.

Bloomberg отмечает глобальную вспышку птичьего гриппа, которая уничтожила около 100 миллионов птиц, а высокие производственные затраты привели к тому, что цена на 12 яиц поднялась до рекордных 4,82 доллара в январе по сравнению с менее чем 2 долларами годом ранее. Между тем, цена одного фунта говяжьего фарша упала до 4,64 доллара с пика в 5,12 доллара в августе прошлого года.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров США: Обзор рынка бройлеров за 8 неделю 2022 года

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион	Средневзешенная цена, центов/фунт			Объем продаж (тыс. фунтов)
Регион	Неделя 7	Неделя 8	Прирост за неделю,%	Неделя 7	Неделя 8	Прирост за неделю,%
Восточный	127,96	128,43	0,4%	4 482	4 497	0,3%
Центральный	106,87	106,44	-0,4%	2 698	2 813	4,3%
Западный	126,83	127,53	0,6%	2 775	2 900	4,5%