Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе снова упали. За неделю стоимость бройлеров снизилась почти на 2%, объем продаж при этом упал на 334 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку показали отрицательную коррекцию из-за снижения стоимости всех видов продукции, кроме окорочков и куриной грудки, которые дорожают вторую неделю подряд.
Оценки поставок и потребления птицы и яиц на 2024 год скорректированы с учетом данных о производстве, конечном запасе и торговле за декабрь. Прогноз производства
бройлеров не изменился, ожидается более медленный темп убоя в первом квартале, отчасти из-за выбраковки, связанной с высокопатогенным птичьим гриппом (HPAI), что компенсируется ростом производства в третьем квартале.
Прогноз производства индейки снижен из-за выбраковки, связанной с HPAI, и последних данных инкубаториев. Производство яиц снижается в каждом квартале 2025 года из-за выбраковки, связанной с HPAI, о которой сообщалось до начала февраля, поскольку ожидается, что поголовье будет неуклонно восстанавливаться, особенно во второй половине года. Прогноз экспорта бройлеров снижен на фоне последних данных по торговле и возросшей глобальной экспортной конкуренции. Прогноз экспорта индейки снижен на фоне сокращения внутренних поставок.
Прогноз цен на бройлеров на 2025 год не изменился, поскольку более низкий прогноз на первый квартал, основанный на последних ценах, компенсируется повышенными ожиданиями цен на вторую половину года. Прогноз цен на индейку снижен на фоне последних цен и продолжающегося слабого спроса.
Прогноз цен на яйца повышен на все четыре квартала. По последним данным ежемесячного индекса потребительских цен, средняя цена дюжины яиц класса А в США достигла $4,95 в январе, превзойдя предыдущий рекорд в $4,82, установленный двумя годами ранее, и более чем вдвое превысив минимум в $2,04 в августе 2023 года, сообщает Associated Press. В ближайшее время облегчения не ожидается, поскольку случаи высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI) продолжают поражать несушек, а пик спроса наступает в период Пасхи.
Динамика цен и объемы продаж бройлеров
Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе
|
Регион
|
Средневзешенная цена, центов/фунт
|
Объем продаж (тыс. фунтов)
|
|
Неделя 6
|
Неделя 7
|
Прирост за неделю,%
|
Неделя 6
|
Неделя 7
|
Прирост за неделю,%
|
|
Восточный
|
127,31
|
124,27
|
-2,4%
|
4 827
|
4 485
|
-7,1%
|
|
Центральный
|
118,95
|
118,77
|
-0,2%
|
2 571
|
2 664
|
3,6%
|
|
Западный
|
141,33
|
138,53
|
-2,0%
|
3 075
|
2 990
|
-2,8%
|
Динамика цен на куриную разделку
Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.
