США: Обзор рынка бройлеров за 36 неделю от 11 сент 2023 года

11 сен 2023, 15:03 246

Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе остались практически неизменными. За неделю стоимость бройлеров прибавила 0,1%, объем продаж при этом сократился на 306 тыс. фунтов. В региональном разрезе повышение цен зафиксировано во всех областях, но продажи выросли только в центре. Средние цены на куриную разделку показали положительную динамику, исключением стала только куриная грудка.

Объемы запасов мяса бройлеров на рынке достаточны для текущих нужд. Спрос в розничной торговле и сфере общественного питания варьируется от умеренного до повышенного. В связи с началом игр НФЛ в предстоящие выходные в сфере общественного питания наблюдается больший интерес, чем на прошлой неделе. Активность рынка характеризуется как умеренная.

Производители бройлеров разместили 190 миллионов цыплят для производства мяса в течение недели, заканчивающейся 2 сентября 2023 г., что на 2 процента ниже, чем год назад.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

США: Обзор рынка бройлеров за 36 неделю от 11 сент 2023 года

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион	Средневзешенная цена, центов/фунт			Объем продаж (тыс. фунтов)
Регион	Неделя 35	Неделя 36	Прирост за неделю,%	Неделя 35	Неделя 36	Прирост за неделю,%
Восточный	114,64	115,30	0,6%	4 599	4 342	-5,6%
Центральный	106,76	107,57	0,8%	3 364	3 640	8,2%
Западный	124,66	124,93	0,2%	3 195	2 870	-10,2%