США: Обзор рынка бройлеров за 18-19 неделю 2023 года

15 мая 2023, 11:26 264

Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе выросли после некоторой стабилизации неделей ранее. За неделю стоимость бройлеров прибавила 0,4%, объем продаж при этом упал на 305 тыс. фунтов. В региональном разрезе стабильная ценовая динамика сформировалась в центральных и западных регионах, на востоке отмечается повышение ценника на 0,6%.

Средние цены на куриную разделку показали слабую отрицательную динамику на фоне падение цен почти на все виды разделки. за исключением грудки и окорочков.

Минсельхоз США увеличил прогноз по росту мирового производства мяса в 2023 году на 1 млн тонн. Всего по итогам года в мире будет произведено 277 млн тонн мяса. Лидером по производству мяса птицы остаются США. Страна также является основным мировым поставщиком генетического материала кроссов мясных кур. По прогнозу Минсельхоза США, в этом году американские производители увеличат выпуск мяса птицы на 0,3 млн тонн – до рекордных 21,3 млн тонн.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

США: Обзор рынка бройлеров за 18-19 неделю 2023 года

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион	Средневзешенная цена, центов/фунт			Объем продаж (тыс. фунтов)
Регион	Неделя 18	Неделя 19	Прирост за неделю,%	Неделя 18	Неделя 19	Прирост за неделю,%
Восточный	140,76	141,63	0,6%	4 477	4 535	1,3%
Центральный	137,91	138,06	0,1%	3 308	2 973	-10,1%
Западный	146,57	146,84	0,2%	3 038	3 010	-0,9%