Раздел навигации по сайту meatinfo.ru
Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Агентство «Оренбург Медиа» со ссылкой на региональное управление Россельхознадзора сообщает, что в мясе птицы птицефабрики «Уральский бройлер» обнаружен кокцидиостатический препарат клопидол.
Нарушение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) выявлено в ходе выездной проверки. Как показало лабораторное исследование, птица получала клопидол вплоть до момента убоя.
При осмотре убойного цеха инспекторы выявили еще целый ряд грубых нарушений производственной гигиены, включая сколы и трещины на стенах и налет плесневого грибка на потолке. Кроме того, выявлено нарушение температурного режима хранения тушек бройлера.
Руководству АО «Уральский бройлер» направлено предписание устранить все нарушения до июля 2021 года.
Справка:
Птицефабрика «Уральский бройлер» — крупнейший производитель мяса птицы в Оренбургской области (ТМ «Наш золотой цыпленок»). В конце марта 2020 года за 1,82 млрд рублей предприятие выкупил ставропольский бизнесмен Виктор Наурузов — владелец ЗАО «Ставропольский бройлер» (ГАП «Ресурс»). В июле в СМИ появились материалы о смене руководства птицефабрики и грядущем ребрендинге.
Источник: mcx.gov.ru
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
