Роспотребнадзор предостерег птицефабрику "Чамзинская" из-за сальмонелл в курином филе

05 авг 2026, 08:23 221

Потребители могут столкнуться с риском заражения сальмонеллезом из-за обнаружения патогенных бактерий в курином филе от АО "Птицефабрика \"Чамзинская\"".

29 июля компания получила официальное предостережение от Роспотребнадзора после того, как в пробах партии куриных грудок из дискаунтера "Чижик" в Лысьве (Пермский край) была выявлена бактерия Salmonella enteritidis. Дата выпуска опасной партии — апрель 2026 года, что подтверждено протоколом исследования регионального Центра гигиены и эпидемиологии.

Это не первый случай, когда "Чамзинская" сталкивается с претензиями регулятора. Осенью прошлого года в куриных котлетах и фарше были обнаружены четырехкратное превышение содержания фосфатов и ДНК свиньи, что не было указано в маркировке. Кроме того, появились сведения о партии куриных тушек, инфицированных сальмонеллой.

Ранее управление Роспотребнадзора по Республике Мордовия провело выездную проверку из-за обнаружения Listeria monocytogenes в пробах замороженной свинины. Несмотря на соответствие техническим регламентам Таможенного союза, были выявлены нарушения в организации производственных процессов. Компания была привлечена к административной ответственности и получила предписание об устранении нарушений.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться