Прогноз: рынок культивированного мяса к 2040 году достигнет $600 млрд

14 января 2022, 08:22

Рынок культивированного мяса (выращивается из клеток в лабораторных условиях) в период с 2025-го по 2040 год будет расти ежегодно в среднем на 41%. К 2040-му объем рынка достигнет $600 млрд, что будет составлять примерно 35% всего глобального рынка мяса.

Прогноз: рынок культивированного мяса к 2040 году достигнет $600 млрд

Такой прогноз содержится в отчете «Клеточное сельское хозяйство» (Cellular Agriculture), который подготовила лондонская инвестиционно-исследовательская компания Edison Group, пишет Farmprogress.com. В Edison Group отмечают, что интерес к этому сектору также растет среди инвесторов. В 2020 году инвестиции в исследования и производство клеточного мяса составили $366 млн, а в 2021-ом — $1,57 млрд.

Ранее сообщалось, что израильская компания MeaTech 3D с помощью 3D-принтера создала самый большой на сегодняшний день стейк из клеточного мяса — его вес составил 104 грамма. А в США ресторан с тремя звездами Мишлен будет подавать блюда, созданные из культивированного мяса.

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: sfera.fm

Также в разделе:

Поголовье крупного рогатого скота во Франции может сократиться...

Япония: Целевой показатель экспорта в 1 трлн выполнен благодаря говядину и сакэ...

Китай снизит импорт свинины на 5% в 2022 году...

Свинокомплекс «Сибагро» в Бурятии: главная цель — расширение...

Птицефабрика «Элинар-Бройлер» стала эффективнее производить полуфабрикаты благодаря расширенной поддержке ФЦК ...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.