Поголовье крупного рогатого скота в России за 4 года сократилось более чем в 2 раза. Бесконечно увеличивать долю импорта - значит, подрывать продовольственную безопасность страны. Казалось бы, реализация национального проекта «Развитие АПК» могла бы в корне изменить ситуацию. Однако деньги, выделяемые из бюджета, намного выгоднее вкладывать в производство мяса птицы и свинины.
С 1991 по 2005 г. поголовье КРС сократилось с 54,7 до 21,4 млн голов, свиней - с 35,4 до 13,3 млн голов. Производство мяса и птицы на убой в живом весе снизилось с 14,5 до 7,6 млн т. В такой ситуации растет импорт мяса и мясопродуктов - его доля на внутреннем рынке сегодня составляет более 34%. Зависимость нашей страны от импорта при мировом росте цен на мясо провоцирует инфляцию и сдерживает увеличение реальных доходов населения. Но если производство мяса птицы увеличивается довольно высокими темпами (в среднем на 16,6% в год) и в этом году темпы сокращения производства свинины обещают снизиться (в прошлом году снижение промышленного производства свинины составило 10%, но предприятия отдельных регионов значительно увеличили ее выпуск), то производство говядины по-прежнему будет падать - по крайней мере в течение ближайших лет, сообщает «Финансовые Известия».
Новости
meatinfo
– читайте в нашем телеграм канале
Подписаться
