Снижение. В 2026 году было забито 1 240 389 голов крупного рогатого скота по сравнению с 1 561 496 головами в прошлом году.
Согласно официальным статистическим данным Национальной службы по здоровью и качеству животных (Senacsa), объемы убоя крупного рогатого скота на мясоперерабатывающих предприятиях сократились на 21% в период с января по август 2026 года.
За этот период было переработано 1 240 389 голов крупного рогатого скота, а за первые восемь месяцев 2025 года было забито 1 561 496 животных.
Senacsa располагает статистическими данными по убою скота и индустриализации животноводства и публикует ежемесячные отчеты об убое на мясоперерабатывающих предприятиях, занимающихся экспортом мяса.
Сравнение по месяцам показывает, что сокращение произошло во все анализируемые месяцы. В январе убой сократился с 206 422 голов в 2025 году до 148 627 в 2026 году, что составляет отрицательное изменение на 28%.
В феврале мясоперерабатывающие заводы переработали 160 776 голов крупного рогатого скота, по сравнению с 215 302 в том же месяце 2025 года, что эквивалентно снижению на 25%.
В марте снижение было менее значительным: было зарегистрировано 159 963 головы скота по сравнению с 163 566 в предыдущем году, что составляет изменение на -2%.
Наибольшее снижение за этот период произошло в апреле, когда было забито 105 315 голов крупного рогатого скота по сравнению со 171 323 в апреле 2025 года. Разница составляет падение на 39%.
В мае было забито 143 866 голов скота, по сравнению с 222 068 в том же месяце предыдущего года, что составляет снижение на 35%. В июне этот показатель составил 172 532 животных, что на 13% меньше, чем 198 426 голов в июне 2025 года.
В июле мясоперерабатывающие заводы переработали 190 839 голов крупного рогатого скота, по сравнению с 203 383 в том же месяце 2025 года, что означает снижение на 6%, наименьшее отрицательное изменение после марта.
Наконец, в августе 2026 года было забито 158 471 голова скота, а в августе 2025 года было зарегистрировано 181 006 животных.
Годовое изменение составило -12%.
Согласно данным, собранным Senacsa, в сумме за период с января по август разница между двумя годами составляет 321 107 голов скота, что на 1 561 496 голов в 2025 году меньше, чем в 2026 году, а в 1 240 389 голов в 2026 году.
- Согласно данным Senacsa, в период с января по август этого года было забито на 321 107 голов крупного рогатого скота меньше.
