Обзор австралийского рынка КРС

28 фев 2018, 09:18 346

В декабре 2017 года объем убоя крупного рогатого скота в Австралии составил 504 453 головы, что на 3% меньше, чем в прошлом году. Это привело к тому, что показатель за календарный год достиг 7,16 млн. голов, что, однако, на 2% меньше, чем в 2016 году. Несмотря на сухие условия зимовки и весны, восстановление стада продолжается, особенно на юге, что отражается на более низком уровне убоя коров и телок на национальном уровне.

В Южной Австралии объем убоя коров и телок составлял 34% в течение 2017 календарного года, что на 7 процентных пунктов меньше, чем в 2016 году. Новый Южный Уэльс и Виктория сократили убой коров на 3 и 2 процентных пункта, до 47% и 57% соответственно. В Квинсленде объем убоя коров оставался стабильным, на уровне 2016 года (40%).

На фоне более низких показателей убоя коров и телок в декабре производство говядины за месяц составило 150 762 тонны (в убойном весе) - аналогично уровню прошлого года. Это привело к тому, что общий объем производства в 2017 году составил 2,13 млн. тонн, увеличившись на 1% с 2016 года.

Среднемесячная масса туши в стране за декабрь составляла 298,86 кг, увеличившись на 2% в годовом исчислении. Средний вес туши за календарный год составил 297,61 кг, что на 3% больше, чем в 2016 году. В основном это было обусловлено более низкой долей коров и телок в общем объеме убоя крупного рогатого скота. Другим драйвером для этого увеличения стало рекордное количество скота на откорме в 2017 году, численность которого три квартала подряд превышала миллион голов.

Источник: meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться