Экспорт красного мяса из Шотландии пострадал от кризиса COVID-19

Согласно данным, проанализированным QMS, глобальная пандемия повлияла на экспорт красного мяса Шотландии на сумму более 75 миллионов фунтов стерлингов. В период с августа 2019 года по июль 2020 года экспорт в стоимостном выражении сократился примерно на 8%, при этом перебои в секторе общественного питания ЕС стали ключевым фактором снижения. «Частично это снижение, вероятно, будет отражать почти полное закрытие экспортных рынков в период с середины до конца марта, когда меры общественного здравоохранения, введенные для борьбы с Covid-19, привели к задержкам на границах ЕС и резкому падению экспортных продаж мяса, предназначенного для сектора общественного питания. Длительное закрытие сектора общественного питания означало, что спрос оставался слабым на протяжении второго квартала 2020 года, в то время как рост транспортных расходов снизил жизнеспособность некоторых рынков », - отмечает Иэн Макдональд, старший экономический аналитик QMS.

С приближением конца переходного периода выхода Великобритании из ЕС результаты исследования QMS еще раз подчеркивают, насколько важны рынки ЕС для экспортеров красного мяса Шотландии - 97-99% экспортной торговли говядиной и бараниной происходит с участием партнеров из ЕС.  

Брексит без сделки выглядит опаснее

Заверив, что экспортеры красного мяса Шотландии получили доступ к новым рынкам за пределами ЕС, таким как Канада и Япония, г-н Макдональд отметил, что трудно ожидать увеличения торговли с новыми рынками, чтобы полностью компенсировать потенциальные нарушения в торговле со странами ЕС вначале 2021 года, особенно если не появится соглашение о свободной торговле между Великобританией и ЕС. Шотландские экспортеры имеют ряд давних отношений с импортерами из ЕС, которые было бы трудно заменить, если бы новые серьезные торговые барьеры сделали их нежизнеспособными.

«При низкой операционной прибыли в перерабатывающем секторе - всего 2% - экспортные рынки являются жизненно важным источником дополнительных доходов сверх того, что можно получить на внутреннем рынке», - добавил г-н Макдональд.

Основные экспортные рынки находятся в ЕС

Хотя результаты опроса показали, что общие продажи британской говядины упали примерно на 12% в стоимостном и физическом выражении, экспорт все же принес почти 41 миллион фунтов стерлингов выручки. В рамках этого общего объема экспорт шотландской говядины составил 29 млн фунтов стерлингов, а средняя стоимость тонны экспортированной шотландской говядины была почти на четверть выше, чем стоимость нешотландской говядины.

«Италия и Франция остаются крупнейшими направлениями экспорта шотландской говядины, на их долю приходится около 55% поставок, в то время как около 40% продаж было осуществлено в Германии, Ирландской Республике, Нидерландах и Бельгии», - пояснил г-н Макдональд.

За пределами ЕС Швейцария являлась рынком, на который экспортировались лишь небольшие объемы шотландской говядины, но торговля велась в виде дорогостоящих отрубов, в среднем значительно превышающих по стоимости 20 фунтов стерлингов / кг.

Для экспорта баранины, который, как считалось, особенно сильно пострадал от первоначального введения мер контроля Covid-19 в марте, это был трудный год.

«По оценкам, экспорт в стоимостном выражении снизился до примерно 26 миллионов фунтов стерлингов. Тем не менее, экспорт баранины по-прежнему составлял примерно 23% оборота от продаж баранины по сравнению с примерно 8% от продаж говядины. Объем экспортируемой баранины падал еще быстрее, но значительное увеличение средней стоимости экспортируемой тонны более чем на 10% обеспечило частичную защиту экспортных доходов. Франция оставалась самым важным зарубежным рынком для шотландского мяса овец», - рассказал эксперт.