Brexit перекроит рынок баранины в Европе

10 сентября 2019, 09:01

От «Brexit» могут выиграть овцеводы Ирландии. Например: сегодня баранина из Ирландии занимает 4 место по объему экспорта в Европе. После «Brexit» баранина из Ирландии может быть уже на 3 месте. Однако многое будет зависеть от... веса ягнят. Чтобы разобраться в этом, нужно подробнее рассмотреть состояния спроса на баранину в Европе.

Brexit, meat prices, европа, баранина, мясо

В целом, сегодня весь объем продаваемой баранины в Ирландии составляет 315 миллионов Евро в год. Цена на баранину в среднем составила 5,50 евро / кг. В переводе на рубли по курсу на сегодня, это составляет 397 рублей за 1 кг.

В настоящее время баранина из Ирландии продается на 30 рынках по всему миру. В 2017 и 2018 годах некоторые из этих рынков оказались под давлением. Например один из лидеров по импорту ирландского овечьего мяса была Франция. Экспорт доходил до 75%! Но во Франции наблюдается снижение потребления ирландского мяса баранины на 6% за последние шесть-семь лет. Таким образом, объем баранины, продаваемой во Францию, снизился на 11%. Есть и другая тенденция. Так, Швеция оказалась растущим рынком в течение последних 10 лет. А поставки ирландской баранины в Бельгию увеличились на 10%.

Но вот здесь есть проблема. Согласно ресурсу "AgriLand" все дело в том, что спрос растет на небольшие куски баранины и ягнятины. И эту потребность почти полностью удовлетворяет Испания. Ее небольшие порции баранины почти полностью захватили французские прилавки. Если раньше словосочетание «баранина из Испании» было знакомо гурманам. То теперь, как это не парадоксально звучит, испанская баранина у многих на слуху. Причина такой востребованности заключается в том, что ягненок, которого производят овцеводы Испании, очень подходит по весу и цвету по сравнению с ирландскими ягнятами. Последние, увы, тяжелее и имеют больше жира.

Теперь, чтобы выбиться в тройку лидеров на рынке Европы, ирландским овцеводам придется сделать 2 вещи. Во-первых: более тщательно подходить к партии убойных ягнят. Ведь только ягнята одинакового веса смогут дать востребованные по размеру, куски мяса. Во-вторых: сам вес ягнят должен быть не более 17 кг. Не исключено: чтобы соответствовать стандартам и требованиям потребителей, будет проведена селекционная работа. Например будет сделана ставка на скороспелость и минимальный процент жира.ф

«Читайте новости Meatinfo на нашем Telegram канале»

Источник: 1ovcevod.ru

Также в разделе:

Дон стал лидером по объему экспорта сельхозпродукции в 2020 году...

Коронавирус изменил структуру рынка продовольствия в России...

4 новейшие технологии для улучшения благополучия животных и безопасности рабочих...

Форум «Птицеводство России 2020» состоится в Москве...

Мясоперерабатывающий комбинат из Подмосковья получил банкротный иск...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

«Безродную» баранину обнаружили на Ставрополье
14 января 2020, 09:48
Партия мяса уже ушла в реализацию. Специалисты обнаружили в Ставропольском крае партию охлаждённой баранины неизвестного происхождения. Предприниматель произвёл 2505 килограммов мяса, но некоторые документы на продукцию не были оформлены. Об этом в понедельник 13 января сообщили в...
Авиадоставкой дагестанской баранины в ОАЭ займется арабская сторона
29 октября 2019, 08:39
Замороженную баранину из Дагестана будут доставлять в Объединенные Арабские Эмираты воздушным путем, сообщает РИА «Дагестан». Условия торгового взаимодействия с арабской стороной обсудили на прошлой неделе в рамках деловой миссии, организованной на прошлой неделе.  По...
В Элисте обсудили логистику поставок баранины в страны Персидского залива
26 октября 2019, 10:06
24 октября, министр сельского хозяйства Калмыкии Санал Адьяев провел деловую встречу с представителями группы компаний «Диета-18» (Санкт-Петербург). Стороны обсудили экспорт калмыцкого мяса в страны Персидского залива, сообщает республиканская интернет-газета «Степные...


Горячее предложение