Способность австралийской индустрии красного мяса и животноводства адаптироваться и реагировать на серьезные проблемы за последние 12 месяцев позволила сектору прочно позиционироваться на мировом рынке, согласно Отчету о состоянии отрасли в 2021 году, подготовленному Meat & Livestock Australia (MLA).
В отчете представлен обзор индустрии красного мяса и животноводства Австралии, включая данные о производстве, потреблении, экспорте, экономическом значении отрасли, отношении к красному мясу и краткие обзоры основных проблем.
Министр сельского хозяйства Северной Австралии Дэвид Литтлпрауд сказал, что промышленность красного мяса и животноводства имеют большое значение для Австралии.
«За последние несколько лет отрасль продемонстрировала устойчивость к засухе, наводнениям, лесным пожарам, а теперь и к COVID-19. И этот отчет является прекрасным отражением твердой решимости производителей продолжать работу по производству лучшего в мире домашнего скота и мяса, - заявил он, - Правительство Австралии продолжает поддерживать отрасль, обеспечивая соответствующее финансирование исследований и тесно сотрудничая с отраслью по вопросам доступа к рынкам и возможностей развития".
Управляющий директор Meat & Livestock Australia (MLA) Джейсон Стронг сказал, что в целом индустрия красного мяса и животноводства Австралии находится в отличной форме, с минимальными сбоями во время глобальной пандемии, благодаря многолетним инновациям и упорной работе производителей красного мяса.
«На протяжении многих лет мы работали над улучшением нашей отрасли, выстраивая отношения и диверсифицируя наши рынки сбыта красного мяса, что означало, что в условиях глобальной пандемии мы смогли выжить с минимальными нарушениями объемов и стоимости экспорта, особенно по сравнению с другими отраслями», - сказал г-н Стронг.
«Многие комментарии о том, что потребители отказываются от красного мяса, преувеличены и вырваны из контекста. Красное мясо Австралии по-прежнему считается высококачественным белком во всем мире. У нас есть продукт премиум-класса с первоклассной репутацией, за который потребители готовы платить большие деньги, что ставит нас в уникальное положение и позволяет отрасли стремиться к амбициозной цели - удвоить объем продаж красного мяса к 2030 году", - отметил он.
