По данным последнего отчета Мясного консорциума ABC, за третий месяц 2025 года было забито около 1,024 млн голов переработанного скота.
Это означает небольшое ежемесячное падение по сравнению с февралем (-0,7%), что эквивалентно примерно 7,4 тыс. животных; и снижение (-3,5%) по сравнению с мартом 2024 года , что эквивалентно примерно 37,3 тыс. голов.
С учетом количества рабочих дней в месяце, которое составило 18, наблюдался умеренный или значительный рост по сравнению с 20 рабочими днями в феврале, что дало результат (+10,3%), а ежедневный убой в марте достиг 56,9 тыс. голов, что выше среднесуточного показателя февраля в 51,6 тыс. голов.
За первые три месяца 2025 года было забито 3,20 млн голов крупного рогатого скота; (-2,4%) меньше, чем 3,28 млн, убитых в период с января по март 2024 года.
Наибольшие различия в показателях убоя по сравнению с прошлым годом наблюдаются у коров с шестью зубами, которые сократили накопленный убой на 25,5 тыс. голов за первые три месяца прошлого года, и у коров с восемью зубами, которые показали снижение убоя по сравнению с прошлым годом почти на 81,8 тыс. голов; что частично компенсировалось самками двузубки, убой которых увеличился примерно на 65,7 тыс. голов по сравнению с зафиксированным в январе-марте 2024 года.
В марте 2025 года убой самок составил 45,9% от общего убоя, что несколько ниже доли в 47,1%, зафиксированной в том же месяце предыдущего года .
За первые три месяца этого года убой самок составил 46,4% от общего объема убоя, что немного ниже показателя в 46,9%, зарегистрированного за период с января по март 2024 года. В результате за первые три месяца 2025 года на убой было отправлено почти на 54 100 самок меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
« Производство говядины в марте 2025 года составило около 234 000 тонн в эквиваленте туши на костях, что на (-0,8%) меньше, чем в феврале; и на (-2,7%) меньше, чем в марте 2024 года. За первые три месяца 2025 года было произведено чуть более 734 800 тонн в эквиваленте туши; это на (-1,8%) меньше, чем 748 100 тонн, полученных в период с января по март 2024 года», — сказал Марио Раветтино, президент консорциума ABC.
Средний вес туш крупного рогатого скота, соответствующий третьему месяцу текущего года, составил 228,5 кг, что на (-0,1%) меньше показателя февраля прошлого года (228,7 кг); и немного выше (+0,9%), чем 226,5 кг в марте 2024 года. Средний вес туш за три месяца, прошедших в этом году, составил 229,4 кг; (+0,6%) больше, чем за аналогичный период прошлого года (228,0 кг).
«Убой компаний, связанных с Аргентинским консорциумом экспортеров мяса (ABC), достиг 321 500 голов в марте, что составляет 31,4% от общего убоя. Доля ABC в общем убое падает по сравнению с 33,2%, достигнутыми в феврале 2025 года; она также ниже 35,3%, достигнутых в марте 2024 года. В период с января по март 2025 года компании, связанные с консорциумом ABC, забили 1,065 млрд голов крупного рогатого скота, что составляет 33,3% от общего убоя», — заключил Раветтино.
Убой в марте 2025 года сократился на 7,4 тыс. голов по сравнению с предыдущим месяцем (-0,7%), в то же время убой компаний, входящих в консорциум, упал на 20,8 тыс. голов (-6,1%).
