Анализ рынка продуктов для веганов в России

14 января 2021, 12:28

По данным «Анализа рынка продуктов для веганов в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2019 г их продажи в стране составили 12,9 тыс т. Рост продаж веганских продуктов происходит неравномерно в зависимости от категорий.Анализ рынка продуктов для веганов в России

Эксперты рынка отмечают, что веганские продукты характеризуются различной продолжительностью жизненного цикла – к примеру, если мода на так называемый зеленый кофе прошла довольно быстро, всего за один год, то популярность хумуса постепенно растет, и к настоящему моменту сегмент не исчерпал своих ресурсов. Также стоит отметить различие между категориями веганских продуктов с точки зрения источника поставок: если среди поставщиков веганских заменителей сыра или молока достаточно много иностранных производителей, то в сегменте соевой колбасы и мяса у российских производителей практически нет конкурентов за рубежом.

график

В 2020-2024 гг ожидается продолжение тенденции роста продаж веганских продуктов: численность потребителей-веганов будет расти вместе с популяризацией здорового образа жизни и ответственного отношения к экологии, также будет расти и объем потребления продуктов на одного вегана.

В ближайшие 20 лет потребление традиционного мяса сократится в 4 раза

Ожидается, что в 2024 г объем российского рынка веганских продуктов составит 32,7 тыс т. При этом темпы роста рынка в прогнозном периоде будут менее значительными, во многом развитие сегмента будет сдерживаться неблагоприятной экономической ситуацией в России. Эпидемия коронавируса в 2020 г также окажет негативное влияние на развивающийся рынок. По мнению экспертов отрасли, в условии отсутствия перечисленных негативных факторов рынок веганских продуктов мог демонстрировать рост темпами 30-40% в год, как за счет большего увеличения количества потребителей, так и за счет более существенного роста объемов потребления на одного вегана.

Источник: unipack.ru

Также в разделе:

Россия может обойтись без импорта молока и мяса в 2021 году...

Россия увеличила экспорт продукции АПК в Корею на 50%...

Эксперт рассказал, насколько вырастут цены в 2021 году...

В Подмосковье впервые завезли коров красной датской породы для производства сыров премиум-класса...

Росстат расширил список товаров и услуг для ежемесячного расчёта инфляции...

Лечебную колбасу с зизифусом будут выпускать в России...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.



Горячее предложение