Мраморная говядина для любителей качественного сочного свежего мяса. Приятные цены, для самых избирательных клиентов. Стейк рибай 1469кг. Стейк Стриплоин 930. Стейк Кострец 720. Стейк Чак Ролл 780. Котлетное мясо 475. Охлажденное и заморозка.
Мясо индейки в ассортименте.
Доставка по Перми и Пермскому краю.
Остальные цены по запросу прайс листа.
Производитель реализует охлажденное "мраморное" мясо откормленных бычков в тушах (250+) калмыцкой породы, цены договорные, наличный/безналичный расчет, оплата по факту, полный комплект документов в наличии. Приглашаем к сотрудничеству оптовиков.
КП и фото по запросу.
Котлета из мраморной говядины Black Angus ТМ Праймбиф
Котлеты свежемороженые.
Сочный и активный вкус мраморной говядины.
Доступны калибры:
0,18 кг
0,16 кг
0,13 кг
Котлеты упакованы в короб без индивидуальной упаковки.
Доставка по Москве. Крупный и мелкий опт, хорека.
Мраморная говядина ЗЕРНОВОЙ ОТКОРМ
Black Angus и Абердин-ангус
в наличии:
вырезка(TENDERLOIN)
тонкий край (STRIPLOIN)
толстый край (RIB EYE ROLL)
всё в отрубах 5-5,5кг
Добрый день!
Компания ООО «Мясной регион» ( г. Челябинск )один из крупнейших поставщиков мясного сырья и производитель в том числе мраморной говядины, а так же дистрибьютор по мраморной говядине компании Праймбиф в УРФО.
Мы продаем мраморную говядину пород Герефорд( выращенную на юге Челябинской области ) , и Блэк Ангус ( г. Воронеж ):
Наше мраморное мясо ценят за сочный, ореховый и яркий вкус говядины.
Ассортимент от премиальных ( классических) стейков и отрубов до альтернативных .
Упакована в вакуум и коробку .
Часто проводятся акции по продукции .
Доставка по УРФО . Крупныq ОПТ , мелкий ОПТ ,HoReCa.
Приглашаем стать нашими Покупателями
Реализуем Мраморную говядину . Порода "Герефордская". Вес 600+ . Охлажденка. Туши, полу-туши, четвертины. зерновой, кукурузный откорм.
Говядина становится “мраморной” благодаря тонким жировым прослойкам в мышечной ткани, напоминающим рисунок на мраморном камне. Жировые прослойки в мясе тают в процессе приготовления, придавая стейкам нежность и аромат. Лучшими по мраморности считаются стейки, изготовленные из мяса зернового откорма. Зерновой откорм появился относительно недавно и его появление напрямую связано с растущей популярностью мраморной говядины — получать желаемую степень мраморности при травяном откорме очень сложно.
С появлением возможности добиваться повышенной мраморности мяса, появилась и система ее градации. Несложно догадаться, что степень мраморности, по-другому — грейд, зависит от количества жировых прослоек в волокнах мяса. Обладателями трех высших категорий мраморности являются стейки Prime, Choice, Select. Процесс определения грейда стандартизирован:отруб рибай разрезается поперек строго в районе 12-го ребра и сравнивается с эталонным шаблоном, установленным стандартами мраморности. Для стейков используется мясо трех высших категорий — Prime, Choice, Select. Знание степени мраморности позволяет получить представление о том, насколько мягким, сочным и вкусным будет стейк.
Информация с сайта http://bigmeat.ru
Тонкий край зернового откорма состоит из крупных нежных волокон, прикрытых с одной стороны толстой полоской жира и имеет яркий, насыщенный вкус говядины. Из этого отруба нарезают стейк «Стриплоин», а если срезать полоску жира, то вы получите знаменитый постный стейк «New York», впервые приготовленный в нью-йоркских стейк-хаусах. Мы рекомендуем прожаривать стейки или запекать отруб целиком до степени Medium Rare, ведь «Нью-Йорк» — это своеобразный компромисс между сочным «Рибаем» и постным «Филе миьон», а нам важно, чтобы мясо оставалось сочным.
Тип: Говядина мраморная
Страна производства: АРГЕНТИНА
Бренд: Frigorifico Pico
Режим хранения: Заморозка (-18 С)
Отруб "Рибай" берется из реберной части туши и считается самым мясистым и самым «мраморным» из премиальных отрубов. Нам он так же может быть известен как "толстый край". Кстати, именно по это отрубу определяют качество всей туши. Мясо обладает уравновешенным вкусом. Благодаря высокой степени "мраморности", "Рибай" остается сочным почти при любой степени прожарки.
Тип: Говядина мраморная
Страна производства: АРГЕНТИНА
Бренд: Frigorifico Pico
Режим хранения: Заморозка (-18 С)
Вырезка Tenderloin - самая малоподвижная мышца в туше быка, почти не содержит жира и соединительной ткани, благодаря чему говядина становится очень нежной при приготовлении. Из вырезки готовят классические стейки такие как, «Chateau briand Steak» (Шатобриан стейк) и «Tenderloin Steak» (Тендерлоин стейк, Филе-миньон).
Тип: Говядина мраморная
Страна производства: АРГЕНТИНА
Бренд: Frigorifico Pico
Режим хранения: Заморозка (-18 С)
Срок годности до 09.03.2019 г
Мы являемся официальным дистрибьютером ГК "Заречное" и выполняем полный перечень задач ,начиная от выращивания и 200-дневного кукурузного откорма животных,заканчивая разделкой по NAMI(NAMP) что делает нас единственными в своем роде.Готовы обсудить любые объемы поставок,доставку по России и самовывоз.В наличии как замороженная,так и охлажденная продукция.Готовы работать как с переработчиками,так и с различными заведениями по всей стране.Крупный и мелкий опт. Работаем по 100% предоплате.
ОП МПК Норильский предлагает мраморную говядину со скидкой 25%.Органическая мраморная говядина из бычков породы Angus Aberdeen кукурузного откорма. Животные выращивались без использования гормонов роста в экологически чистом районе Санкт-Петербурга.
Мраморная говядина собственного производства. Порода - Герефорд.
Зерновой откорм - 240 дней. Мраморность - Choice.
Внутренняя часть бедра (Topside).
Расположение в туше - Round.
Упаковка - вакуум.
Вид - охл./зам.
Средний вес отруба - 6,5-8кг
Стоимость - 450р за кг.
Мраморная говядина собственного производства. Порода - Герефорд.
Зерновой откорм - 240 дней. Мраморность - Choice.
Рёбра (Short Ribs).
Расположение в туше - Chuck.
Упаковка - вакуум.
Вид - зам.
Средний вес отруба - 1,5кг
Стоимость - 570р за кг.
Мраморная говядина собственного производства. Порода - Герефорд.
Зерновой откорм - 240 дней. Мраморность - Choice.
Верхняя часть бедра (Top sirloin).
Расположение в туше - Loin.
Упаковка - вакуум
Вид - охл./зам.
Средний вес отруба - 3,5-4 кг
Стоимость - 670р за кг.
Мраморная говядина собственного производства. Порода - Герефорд.
Зерновой откорм - 240 дней. Мраморность - Choice.
Шея (Neck).
Расположение в туше - Chuck.
Упаковка - вакуум.
Вид - охл./зам.
Средний вес отруба - 8-12 кг.
Стоимость - 395р за кг.
Мраморная говядина собственного производства. Порода - Герефорд.
Зерновой откорм - 240 дней. Мраморность - Choice.
Трёхглавая мышца (Shoulder clod).
Расположение в туше - Chuck.
Упаковка - вакуум
Вид - охл./зам.
Средний вес отруба - 4,5-5,5 кг
Стоимость - 495р за кг.
Мраморная говядина собственного производства. Порода - Герефорд.
Зерновой откорм - 240 дней. Мраморность - Choice.
Денвер (Under blade).
Расположение в туше - Chuck.
Упаковка - вакуум.
Вид - охл./зам.
Средний вес отруба - 4,5-5,5кг
Стоимость - 850р за кг.
Мраморная говядина собственного производства. Порода - Герефорд.
Зерновой откорм - 240 дней. Мраморность - Choice.
Наружная часть лопатки (Top blade).
Расположение в туше - Chuck.
Упаковка - вакуум
Вид - охл./зам.
Средний вес отруба - 1,8- 2,5 кг
Стоимость - 830р за кг.
Рады предложить Вам «мраморное» мясо собственного производства. Наше хозяйство находится в Пермском крае, в экологически чистом районе.
Мраморное мясо принято считать эталонным по качеству продуктом. Специальные мясные породы скота и тщательно подобранный режим откорма дают идеальное сочетание мышечных волокон и жировых вкраплений в мясе.
Ключевым отличием мраморной говядины помимо полезных свойств также являются ее вкусовые качества – мягкость готового к употреблению мяса достигается даже при отсутствии «особой обработки» в процессе приготовления, присущей обычной не мраморной (мясомолочной) говядине.
Благодаря грамотно выстроенной логистике и профессиональной работе коллектива, предприятие способно обеспечить рынок качественным мраморным мясом по минимальным ценам.
Мраморная говядина оптом в России - доска бесплатных объявлений на Meatinfo.ru для специалистов мясного рынка. Для быстрого поиска оптовых покупателей, разместите объявление о продаже мяса оптом. Если вы хотите купить мясо оптом, разместите объявление о покупке. Для размещения объявления нужно авторизоваться или зарегистрироваться. Это не займет у вас более одной минуты.
