Изготавливается из грудного отруба. Подходит для запекания целиком, получается ароматное и сытное блюдо. Также грудинку можно нарезать мелкими кусками и
прибегнуть к длительным методам приготовления - тушению или томлению. Мясо
получится восхитительно нежным, а блюдо - аппетитным и сытным.
Цена действует при покупке от 50кг
(66039) Грудинка из мраморной говядины "Для запекания" б/к зам. (Plate Meat) ИУ ТМ Праймбиф, кг
Этот продукт зарекомендовал себя на рынке как мунсульманское сало.В Иране и Турции во многих заведениях просто засаливают и подают как мясную тарелку.
В России этот продукт набирает только популярность.
\Применяемость :
Добавление в бургеры ломтиком, придает насыщенный вкус мраморной говядины.
Салаты , тар тар, пельмени, чебуреки, бифштекс, мясная тарелка.
Производитель
Заречное ООО
Страна происхождения
Россия
Условия хранения
- 18 °С
Срок годности
12 мес.
Номер сертификата
ЕАЭС N RU Д-RU.РА01.В.81328/21
Срок действия сертификата
2024-03-30
Мраморная говядина - это экологически чистое мясо высокого качества.
Мы являемся официальном дистрибьютером по продаже говядины бренда Зубарев в Сибирском федеральном округе!
Мясо продается в виде разрубов на разнообразные части: стейки, отруба, куски.
Возможна поставка в охлажденном и замороженном виде.
Покупая говядину у нас- вы можете быть уверенны в высоком качестве данного продукта! Так же мы осуществляем доставку продукции и предусмотрена скидочная программа в зависимости от объема.
Наши менеджеры всегда помогут вам с выбором и проконсультируют!
Ждем ваших заявок.
Ассортимент и условия работы можно посмотреть на сайте тдпремьер.ру
1) Откорм зерновой ячмень .
2) Есть сертификат Халяль .
3) Высшее международное качество FSSC 22000
4) Разделка NAMP
5) Упаковка вакуум ( криовак )
6) Длительный сроком хранения в охлаждённом виде ( 45 суток и 25 суток скин упаковка )
7) Есть охл. и зам .
8) Продукт производится по ГОСТу и подходит для продаж по гос заказам .
9) Есть порционные стейки в скин упаковке
10) Доставка по СПб , Мск и РФ и страны таможенного союза
По вопросам звоните : или пишите на вотцап Филипп
В наличии все отруба
Данный отруб относится к альтернативным отрубам
• По степени мраморности и качеству мяса, говядина Праймбиф является аналогом американской говядины категории Choice и Prime. 180 дней зернового откорма, произведено из бычков мясной породы абердин-ангус
Премиальный доступный отруб из голяшки без кости, который идеально подходит для запекания и тушения. Мясо упругое и жилистое, так как мышцы ног активно задействованы в жизнедеятельности животного, но при этом обладает насыщенным вкусом и ароматом. Из него получаются наваристые горячие блюда, напримербёф бургиньон: кусочки говядины, томленные в густом винном соусе с овощами, грибами и чесноком.
Primebeef (Праймбиф) — это премиальный бренд высококачественной мраморной говядины, в основе которого лежит особый подход к разведению, откорму и выращиванию животных в наиболее экологически благоприятных регионах Российской Федерации
• Идеален для тушения
• Упаковка вакуумный пакет
• Вес упаковки: 2 - 2,5 кг
• Состав: мраморная говядина Праймбиф
• Срок хранения 12 месяцев при температуре -18°С в заморозке и Охлажденная 40 дней при температуре 0 +3С.
• После дефростации и вскрытия упаковки употребить в течение 24 часов
• Пищевая ценность в 100 гр продукта: белки - 10 гр, жиры - 15 гр, углеводы 0 гр
• Энергетическая ценность 175 кКал/733 кДж
Мраморная говядина ТМ ROSSO. Органическая продукция, зерновой откорм. Производится в Санкт-Петербурге с соблюдение международных стандартов производства (ISO) и требований пищевой безопасности (HACCP). При производстве не применяются рассолы для размягчения и увеличения веса мяса.
Варианты поставки продукции:
▪︎ Крупный кусок в индустриальной упаковке
▪︎ Порционная продукция в потребительской упаковке (СКИН, ГМС ЛОТОК).
Часть ассортимента нашей торговой марки (цены указаны за мелкий опт, минимальный заказ 1 коробка, самовывоз с ул Арсенальная 23 к1, Санкт-Петербург):
- РИБАЙ (толстый край, CHOICE) - 1680 руб/кг.
- ПИКАНЬЯ (верх. часть костреца) - 780 руб/кг.
- ДЕНВЕР ЭКСТРА (ф лей предлопат. части) - 1020 руб/кг.
- СТРИПЛОЙН (тонкий край, CHOICE) - 1260 руб/кг.
- ТОП БЛЕЙД (наруж. часть) - 660 руб/кг.
- ЧАК АЙ РОЛЛ - 780 руб/кг.
- ВЫРЕЗКА зачищенная (CHOICE) - 1800 руб/кг.
- СТЕЙК ИЗ ФИЛЕ (СКИН, 0.3) - 573 руб/шт.
- СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК (СКИН, 0.3) - 716 руб/шт.
- СТЕЙК РИБАЙ (СКИН, 0.35) - 803 руб/шт.
Ознакомиться с полным перечнем продукции и сделать заказ Вы можете на нашем сайте.
Также в ассортименте: говядина, телятина, баранина, ягнятина в виде туш, крупного куска для HoReCa и промышленной переработки, а также порционная продукция для магазинов.
Шикарная мраморная говядина, оптом и в розницу. Быки породы Абердин Ангус, Шароле и Герофорд. Зерновой откорм. Цена договорная. Возможна разделка по договорённости. Звоните, у нас самое лучшее мясо в России.
Компания «Meat Beef4 Russia», официальный представитель торговой марки «МВ4» (Республика Казахстан) представляет Вашему вниманию продукцию собственного производства:
Стейк - Рибай на кости «Ковбой», порционный, марки "Choice". Мраморная говядина сухого созревания. Вакуумная упаковка. Вес одного стейка от 0,450 до 0,550 кг.
Стейк «Нью-Йорк» порционный, марки "Choice". Мраморная говядина сухого созревания. Вес 0,360-0,500 кг. Вакуумная упаковка.
Стейк «Т/боне» порционный, марки "Choice". Мраморная говядина сухого созревания. Вакуумная упаковка от 0,500 кг.
Стейк "Porter House", порционный кг. Самый увесистый, сытный кусок мяса, который вырезают из поясничной части. Он похож на Т/боне, однако вырезки в отрубе на порядок больше, а сама кость в несколько раз меньше. Одна порция может весить около килограмма.
Стейк "Шатобриан", вакуумная упаковка
Стейк Томагавк на кости сухого созревания, марки choice от 0,700 кг. Это удивительно нежный и сочный стейк содержит в себе часть ребра от 0,700 до 1,100 кг.
Стейк Flank из пашины, вакуумная упаковка
Стейк ХЭНГЕР– «Стейк мясника» толстая часть диафрагмы (NAMP), вакуумная упаковка. Это мясистая часть диафрагмы. Очень редкий и вкусный стейк, необычный по форме отруб.
Стейк Skirt из диафрагмы, вакуумная упаковка
Колбаски «Оригинальные» из мраморной говядины, порция, вакуумная упаковка. Вес 250 гр. +/-10 гр
Колбаски «Оригинальные» из мраморной говядины для хот-догов, длиной 18 см, толщиной 1,9 см, в упаковке 6 штук. Вес 460 гр. +/-10 гр
Котлета для гамбургера из мраморной говядины, диаметр 10 см, 100 гр в вакуумной упаковке
Котлета для гамбургера из мраморной говядины, 150 гр в вакуумной упаковке
Оковалок KNUCKLE (филе задней части), вакуумная упаковка
Филе задней части "Tri-tip", вакуумная упаковка
Мраморная говядина – филе «Минутка» Тендерлойн, охлаждённое, вакуумная упаковка
Малая грудная вырезка, Contra зачищенная, вакуумная упаковка (NAMP).
Рёбра Short Ribs, длина ребра до 10см, вакуумная упаковка
Грудинка Brisket без кости, вакуумная упаковка
PETITE TENDER – малая вырезка лопатки, зачищенная, вакуумная упаковка (NAMP).
Отруб "Чак Тендер", вакуумная упаковка
Отруб лопатки – Top Blade, вакуумная упаковка
Мякоть лопаточной части Shoulder clod Heart, вакуумная упаковка
Подлопаточный отруб Chuck roll, вакуумная упаковка
Филе задней части "Кострец", вакуумная упаковка
Глазной мускул "Eye Round", вакуумная упаковка
Филе задней части "Silverside", вакуумная упаковка
Внутренняя часть бедра Topside (мякоть), вакуумная упаковка
Филе шейной части Neck Boneless, вакуумная упаковка
Щечки говяжьи, вакуумная упаковка
Кости мозговые и трубчатые для бульонов (порезанные), стрейч-пленка
Кости трубчатые мозговые «Стопка» (порезанные), высота 5 см, вакуумная упаковка.
Хвост говяжий, из мраморной говядины
Язык говяжий с подъязычьем, вакуумная упаковка
Печень говяжья, вакуумная упаковка
Почки говяжьи, вакуумная упаковка
Сердце говяжье, вакуумная упаковка
Компания «МВ4» организована в 2014 году. Этому предшествовал огромный труд по созданию казахстанского стандарта мраморной говядины сухого созревания с применением международного опыта, научных исследований и разработок!
Мы наладили полный цикл собственных цехов. И теперь мы производим мясные полуфабрикаты из казахстанской мраморной говядины - это более сорока наименовании продукции, как для сегмента HoReCa и ритейл, и так же открываем для себя новый быстрорастущий рынок Интернет-торговли. Наша продукция пользуется всё большим и большим спросом со стороны потребителей во всех городах Казахстана, а теперь мы рады предложить ее и в России.
Несколько слов о сухом созревании. Сухое созревание, во-первых, дает нежность, после него мясо не нужно мариновать. Во-вторых, это живые белки. В основном мы едим денатурированный белок, а если бы ели живой, то были бы высокие, как англосаксы, потому что сначала бы вырос каркас, а потом на него наросло мясо. К примеру иностранцы не едят стейки готовности well done, потому что, отдавая за них $100 в ресторане, хотят получить живые белки. К примеру, у китайцев нет возможности потреблять таковые, потому у них соответствующее телосложение. И тараканов, червей, к нашему ужасу, они едят не потому, что им этого хочется, просто организм требует хоть какого-то животного белка. Благодаря потреблению чистого белка мы можем вырастить физически другое поколение людей.
Актуальные цены наши менеджеры с удовольствием направят Вам по запросу. На постоянной основе действуют спецпредложения и акции для оптовых поставщиков. Всем добра и удачных сделок!
Группа компаний "Заречное" производит и реализует мраморную говядину наивысшего качества ТМ "Праймбиф"из бычком мясных породы абердин-Ангус. У нас полный цикл производства : от поля до тарелки. Воронежская область. 180 дней кукурузного откорма.
Наивыя категории мраморности Choic+ и Prime. Американская разделка по NAMP.
Различные куски, звоните.
www.zarechnoe.ru
На сегодняшний день МК "ДОМАШНИЙ РЕСТОРАН" предлагает ассортимент СТЕЙКОВ, подвергнутых сухому созреванию в течение 21 го дня и влажному созреванию в течении 10 дней, как на кости так и бескостные готовые для реализации в торговых, ресторанных и гостиничных сетях, а так же для создания уютного ДОМАШНЕГО РЕСТОРАНА у ВАС дома .
1. Стейк " РИБАЙ" Сухое созревание - 3000 р/кг.
2. Стейк СТРИПЛОЙН Сухое созревание - 3000 р/кг.
3. Стейк "РИБАЙ" влажного созревания - 1000 р/кг.
4 Стейк "СТРИПЛОЙН" влажного созревания - 1000 р/кг.
5 Стейк "ТОМАГАВК" влажного созревания - 1000 р/кг.
6 Стейк "КОВБОЙ" влажного созревания - 1000 р/кг.
Стриплойн — отруб с тонким филейным краем, обрамленный тонкой жировой прослойкой. В стриплойне мраморных вкраплений меньше, чем, например, в рибае, но зато он ароматнее и обладает более глубоким, ярким вкусом. В общем, отруб для тех, кто по-настоящему любит вкус хорошей говядины.
РМ АГРО предлагает большой выбор фаршей и котлет для бургеров из говядины для розницы и HoReCa охлажденный в МГС 400г, в Тфу по 1-3-5 кг, Замороженный в блоках и ТФу по 1-3-5кг
ПРОИЗВОДИМ И ПРОДАЁМ ОПТОМ В МОСКВЕ:
Отруба (сухое вызревание 30 суток, влажное 21 сутки).
Бифштексы, Котлеты, Колбаски, Фарш из Мраморной говядины.
Баранина в ассортименте: разделка в вакууме, фарш, замороженные.
СКОРО: Говядина в ассортименте в отрубах, охлажденная/замороженная.
Описание продукта: Котлета бургерная «Классическая».
Состав: Говядина мраморная, жир говяжий мраморный, вода, белок говяжий натуральный.
Котлета из отборной рубленой мраморной говядины, которые сохраняют свежий вкус мяса благодаря шоковой заморозке. Чтобы котлета получилась сочной, приготавливать не размораживая мясо на гриле, сковороде или духовке не более 5-7 минут с каждой стороны, а после оставить на 3 минуты (на отдых) при комнатной температуре, чтобы котлета могла пропитаться соком.
Бифштекс рубленый «Классический»
Состав: Говядина мраморная, жир говяжий мраморный.
Котлета из отборной рубленой мраморной говядины, которые сохраняют свежий вкус мяса благодаря шоковой заморозке. Чтобы котлета получилась сочной, приготавливать не размораживая мясо на гриле, сковороде или духовке не более 5-7 минут с каждой стороны, а после оставить на 3 минуты (на отдых) при комнатной температуре, чтобы котлета могла пропитаться соком.
Описание продукта: Купаты «Пикантные» (колбаски для жарки и гриля замороженные).
Состав: Говядина мраморная, жир говяжий мраморный, вода. Специи: Соль поваренная пищевая, паприка, перец чили, чеснок.
Купаты из отборной рубленой мраморной говядины, которые сохраняют свежий вкус мяса благодаря шоковой заморозке. Чтобы Купаты получились сочными, то необходимо продукт полностью разморозить и готовить на гриле, сковороде или духовке не более 5-7 минут с каждой стороны.
Описание продукта: Купаты «Итальянские» с сыром (колбаски для жарки и гриля замороженные).
Состав: Говядина мраморная, жир говяжий мраморный, сыр, вода. Специи: Соль поваренная пищевая, Перец черный молотый
Купаты из отборной рубленой мраморной говядины, с добавлением душистого сыра гауда, которые сохраняют свежий вкус мяса благодаря шоковой заморозке. Чтобы Купаты получились сочными, то необходимо продукт полностью разморозить и готовить на гриле, сковороде или духовке не более 5-7 минут с каждой стороны.
Мраморная говядина ТМ ROSSO. Органическая продукция, зерновой откорм. Производится в Санкт-Петербурге с соблюдение международных стандартов производства (ISO) и требований пищевой безопасности (HACCP). При производстве не применяются рассолы для размягчения и увеличения веса мяса.
Варианты поставки продукции:
▪︎ Крупный кусок в индустриальной упаковке
▪︎ Порционная продукция в потребительской упаковке (СКИН, ГМС ЛОТОК).
Часть ассортимента нашей торговой марки (цены указаны за мелкий опт, минимальный заказ 1 коробка, самовывоз с ул Арсенальная 23 к1, Санкт-Петербург):
- РИБАЙ (толстый край, CHOICE) - 1680 руб/кг.
- ПИКАНЬЯ (верх. часть костреца) - 780 руб/кг.
- ДЕНВЕР ЭКСТРА (ф лей предлопат. части) - 1020 руб/кг.
- СТРИПЛОЙН (тонкий край, CHOICE) - 1260 руб/кг.
- ТОП БЛЕЙД (наруж. часть) - 660 руб/кг.
- ЧАК АЙ РОЛЛ - 780 руб/кг.
- ВЫРЕЗКА зачищенная (CHOICE) - 1800 руб/кг.
- СТЕЙК ИЗ ФИЛЕ (СКИН, 0.3) - 573 руб/шт.
- СТЕЙК НЬЮ-ЙОРК (СКИН, 0.3) - 716 руб/шт.
- СТЕЙК РИБАЙ (СКИН, 0.35) - 803 руб/шт.
Ознакомиться с полным перечнем продукции и сделать заказ Вы можете на нашем сайте.
Также в ассортименте: говядина, телятина, баранина, ягнятина в виде туш, крупного куска для HoReCa и промышленной переработки, а также порционная продукция для магазинов.
сектор Хорека - сеть ресторанов в РнД, Краснодар, Сочи и Волгоград.
Закупаю мраморную говядину импортного производства (Аргентина, Парагвай), рыбу (форель морскую супериор, филе горбуши, филе трески), морепродукты (мидии, креветки), продукты категории Япония (паста том ям, соусы, имбирь маринованный белый).
Прошу присылать прайс листы, связь по тел, на ват сап.
Добрый день .
Предлагаем мраморную говядину :
- Российское сырье со своей фермы.
- Порода: Симментал.
- Зерновой откорм 200+ дней.
- Без инъектирования.
- Продукция превосходит другие по вкусовым качествам во всех сравнительных дегустация.
-заморозка/охлаждена
-Всё вопросы по телефону
-Есть Халяль.
1) Откорм зерновой ячмень . Как у говядиныили Новой Зеландии
2) Порода чистые ангусы ( сейчас такого в РФ не осталось ).
3) Есть сертификат Халяль .
4) Высшее международное качество FSSC 22000
5) Разделка NAMP
6) Упаковка вакуум ( криовак )
7) Длительный сроком хранения в охлаждённом виде ( 45 суток и 25 суток скин упаковка )
8) Есть охл. и зам .
9) Продукт производится по ГОСТу и подходит для продаж по гос заказам .
10) Есть порционные стейки в скин упаковке
11) Доставка по СПб , Мск и РФ и страны таможенного союза
По вопросам звоните : или пишите на вотс апп Пётр
В наличии все отруба
Мы готовы предложить вам качественные продукты по низким ценам.
-Вакуумная упаковка
-мраморная говядина
-Black Angus
-200 дней кукурузного зернового откорма
Доставка на дом, Доставка в Ресторан, Кафе, Санаторий, Дом отдыха.
Говядина из фермерского хозяйства Ростовской области, порода Black Angus зерновой откорм
Стейк Рибай Ribеyе Prime зам.. отрубом 5-7 кг . рибай 2000 стриплоин 1500 вырезка 1200 .
Предлагаем вашему вниманию- стейк Кантри (мраморная говядина) пр-во Мираторг.
Описание продукта: Кантри стейк выделяется из внутренней части тазовой кости, мышцы Arachnia с допущением небольших вкраплений жира. Мясо имеет очень яркий говяжий вкус и необычную форму - бумеранг.
Цена указана за 1 кг
Это очень сочное мясо для настоящих ценителей ресторанной еды.
Крупнейшая сеть мясных магазинов рассматривает предложения по поставкам мраморной говядины в г.Челябинск. От производителя. Все предложения готовы рассмотреть по адресу :
Предлагаем пельмени, котлеты, купаты, стейки и многое другое из мраморной говядины.
Собственное производство в Казани.
Вся необходимая документация.
Используем мясо бычков породы Абердин Ангус, выращенных в собственном хозяйстве на натуральных кормах без антибиотиков.
100% экологически чистый продукт без консервантов, без ГМО, без усилителей вкуса, без пальмового масла.
Работаем оптом и мелким оптом.
Наличный и безналичный расчёт.
Возможна доставка.
Более подробная информация по телефону.
Продам мраморную говядину в анатомии всей туши. Премиальные и альтернативные отруба. Охл и зам. Порода Абердин-ангус. Зерновой откорм. Большые регулярные объемы. 4 компартмент. Продажа в отрубах или стейках. Цены по запросу. Собственное выращивание и производство. Крупнейшая компания на Юге России.
В продаже мраморная говядина мясных пород ( Герефорд, Блэк Ангус, Казахская Белоголовая). Зерновой откорм 180 дней, охлажденная в четвертинах, забойный вес туши 280 + кг. Степень мраморности (Чойс, Топ чойс, Прайм).
Минимальная поставка от 1 тонны.
Цена 285 руб/кг, без НДС.
Доставка по все России.
Так же в наличии имеется кусковое мясо (говядина) премиальные стейки Dry Age ( сухое созревание).
Добрый день! Наша компания занимается оптовой продажей продукции Группы Компаний Заречное. Обращаю Ваше внимание, что у нас две торговых марки - "ПРАЙМБИФ" (мраморная говядина) и "Заречное" (мясо - молочные породы быков).Есть Халяль Доставка по Воронежу бесплатна при заказе от 15 000 рублей. Доставка в другие города обсуждается отдельно .
Преимущества "ПРАЙМБИФ":
• Исключительно кукурузный откорм, который придает неповторимый вкус и аромат говядине, и позволяет увеличить естественный срок хранения. Это самый дорогой вид откорма, который влияет на стоимость продукта.
• Использование всемирно признанного способа разделки NAMI (NAMP), который позволяет добиться стабильного качества кусков под одинаковым названием (кодом) и обеспечивает удобную фасовку для потребителя. Продукт не требует дополнительной зачистки после вскрытия упаковки, что значительно экономит бюджет и время.
• Уникальная генетика - маточное стадо завезено напрямую из США, страны-лидера по генетике. Лучшие на сегодня племенные быки в России.
• Высококачественный, богатый железом продукт, свободный от ГМО, антибиотиков, вкусовых добавок и ароматизаторов.
• Натуральная мраморная говядина, которая проходит все этапы производства в экологически чистых регионах России
По всем вопросам звоните на номер
Компания МЯСОЕТ занимается оптовыми поставками мраморной говядины в Санкт-Петербурге и регионах
Мы являемся компанией-производителем. Основным нашим преимуществом является то, что мы сами выполняем весь цикл производства от откорма и забоя до разделки, вызревания и логистики.
Все сырьё является натуральным продуктом выросшем в Чеченской республике в уникальной экологической среде.
Вся наша продукция проходит строжайший контроль со стороны технологов; помимо этого вся поставляемая продукция представлена в 2 наших ресторанах:
- Ресторан «МитКоин» (www.meat-coin.com)
- Ресторан «Мяsоет» (www.instagram.com/myaso_et/)
Наш продукт в полном объёме проходит цикл сухого вызревания (dry age 18-21 день) в наших камерах на производстве в Санкт-Петербурге, от чего приобретает исключительную нежность и неповторимый вкус.
Высококачественное замороженное и охлажденное мясо бычков "Экоалтай плюс", выращенных на просторах Алтайского края и Республики Алтай.
Компания занимается реализацией только мраморной говядины крупного рогатого скота породы - Герефорд, которая является одной из самых популярных из ныне известных. Этому предшествует изысканный внешний вид, сочность и мягкость мяса, которое так ценят рестораны с высоким качеством обслуживания.
В отличии от обычного мяса говядины, мраморные куски данного производителя подвергают процессу ферментации. При необходимости разделки используются процессы жиловки и зачистки, а также обвалки, в результате чего получается крупнокусковые полуфабрикаты.
Преимущества основываются на прямой поставке в наличии и на заказ оптом и в розницу. Перед покупкой обязательно клиент приезжает на склад для того, чтобы убедиться в качестве самого продукта и его хранении. Также будут предоставлены все необходимые сертификаты, подтверждающие качество мяса, и документы, подтверждающие соответствие продукции техническим условиям.
Мраморная говядина оптом в России - доска бесплатных объявлений на Meatinfo.ru для специалистов мясного рынка. Для быстрого поиска оптовых покупателей, разместите объявление о продаже мяса оптом. Если вы хотите купить мясо оптом, разместите объявление о покупке. Для размещения объявления нужно авторизоваться или зарегистрироваться. Это не займет у вас более одной минуты.
