США: Обзор рынка бройлеров за 36 неделю от 12 сент 2022 года

Средние цены на бройлеров на американском рынке снова стали снижаться. За неделю стоимость бройлеров упала на 1,2%, при этом также снизился объем продаж – на 9,7% или на 1061 тыс. фунтов.

Высокопатогенный птичий грипп (ВППГ) продолжает сказываться на птицеводстве США: в настоящее время общее число птиц, пострадавших от текущей вспышки, составляет почти 44 миллиона. Совсем недавно на предприятии по производству столовых яиц в Огайо пострадало 3 миллиона птиц. Это вдобавок к почти 30,7 миллионам несушек, которые уже пострадали от текущей вспышки HPAI. Министерство сельского хозяйства США также недавно сообщило о двух случаях в стадах индеек, затронувших в общей сложности 228 500 особей в Миннесоте. Случаи, происходящие на Среднем Западе, вызывают беспокойство, поскольку крупных вспышек в этом регионе не было с весны.

Как и в случае с предыдущими вспышками HPAI, случаи, как правило, следовали миграционным моделям, но эта вспышка также переместилась на запад, затронув все пути перелета птиц в США. Министерство сельского хозяйства США сообщило о случаях заболевания в коммерческих стадах индеек и бройлеров в Калифорнии всего неделю назад. Наряду с зарегистрированными случаями в коммерческих стадах в Огайо и Миннесоте, вызывают озабоченность случаи в домашних хозяйствах в Индиане и Висконсине. Эндемический характер этой вспышки усиливает опасения, что новые вспышки могут произойти на Среднем Западе, что приведет к еще одному удару по поставкам домашней птицы и яиц. Это также ставит вопрос о том, придется ли производителям иметь дело с гриппом птиц и управлять им в будущем, и каковы последствия как для поставок, так и для цен?

Как и во время большей части этой вспышки ВПГП, цены на яйца за последний месяц снизились на прошлой неделе в 2,25 доллара за дюжину, что более чем на доллар ниже рекорда в 3,39 доллара, установленного в конце июля. По сравнению с прошлым годом цены на яйца выросли на 57% или на 0,82 доллара за дюжину. Воздействие на стада индеек привело к тому, что цены значительно превышали прошлогодние уровни: цены (национальные, целая курица весом 8–16 фунтов) в последние недели составляли или превышали 1,60 доллара за фунт, а цены на грудку индейки без костей и без кожи — 6,65 за фунт.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

В еженедельных обзорах мясных рынков от Meatinfo.ru теперь доступны данные о ценах на куриную разделку на рынке США.

Еженедельные обзоры доступны бесплатно в рамках подписки на ежемесячную аналитику мясных рынков России.