Средние цены на бройлеров на американском рынке сохраняют тенденцию к росту. За неделю ценник вырос на 2,7%, но объемы продаж за неделю остались относительно стабильными.
Поскольку потери от птичьего гриппа продолжают накапливаться, участники мясного рынка естественно нервничают и задаются вопросом, как это повлияет на поставки/цены на мясо птицы этой весной и летом. Министерство сельского хозяйства США недавно внесло некоторые изменения в оценки пораженных стад, и теперь это дает гораздо лучшее представление о степени потерь в различных сегментах птицеводства.
Что касается влияния на предложение мяса птицы, то картина немного
более запутанная и не такая оптимистичной для цен, как некоторые могли бы ожидать. Ситуация может измениться в ближайшие несколько недель, но пока мы видим минимальное влияние на поставки бройлеров. На данный момент Министерство сельского хозяйства США сообщило о потере 1,8 миллиона птиц в бройлерном поголовье.
Убой бройлеров за этот период составил 1,160 миллиарда птиц, поэтому потери производства составляют 0,2% в этот период.
Минимальный эффект потери бройлеров также виден в связи с потерей экспортных рынков. В последние годы Министерство сельского хозяйства США и промышленность
проделали хорошую работу по регионализации любых нарушений торговли из-за ВППГ.
Однако данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что до сих пор случаи птичьего гриппа были зарегистрированы в 14 штатах. На эти штаты в 2021 году приходилось 44% стоимости экспорта мяса птицы.
Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru
СТОИМОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, США (средневзвешенная цена)
Период |
Цена, центов США/фунт |
Изменение, центов США/фунт |
Объем продаж, тыс. фунтов |
Неделя 14 |
164,12 |
+4,31 |
9935 |
Неделя 13 |
159,81 |
|
9940 |
Неделя 14 в 2021 г. |
94,84 |
+65,28 |
10068 |
Динамика цен и объемы продаж бройлеров
Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе
Регион |
Ценовой диапазон, центов/фунт |
Средневзвешенная цена, |
Изменение, центов |
Продано (тыс. фунтов) |
|
центов/фунт |
|||||
Восточный регион |
143,00-196,00 |
163,93 |
+3,36 |
4439 |
|
Центральный регион |
139,00-177,00 |
160,35 |
+7,17 |
3247 |
|
Западный регион |
156,00-198,00 |
169,96 |
+2,40 |
2249 |
|