США: Обзор рынка свиней за 46 неделю от 22 нояб 2021 года

По данным на 19 ноября 2021 года, сообщает МСХ США, средняя стоимость свиных полутуш на американском рынке упала за неделю на 4,89$. За минувшую неделю отмечен рост цен только на шею, ребра и окорок. 

Стоимость свиной вырезки на минувшей неделе упала в период с понедельника по среду на 9,41 доллара, а затем поднялась, вернув около 5 долларов за центнер. Существенное падение отмечалось в ценах на грудинку и лопатку – 10,59 долларов и 29,49 долларов соответственно. При этом окорок закончил неделю выше уровня понедельника в результате резкого изменения ситуации на рынке. Сезонные тенденции указывают на то, что это необычный тренд для данной позиции, которая обычно начинает дорожать в четвертом квартале в связи с праздничным спросом. В среднем за пять лет в день благодарения наблюдается небольшое снижение цен на грудинку, но в этом году снижение было значительно сильнее. Первичная стоимость грудинки в среднем за пять лет в 2015-2019 годах обычно снижается примерно на 20 долларов за центнер в четвертом квартале. В этом году это снижение, похоже, началось уже на минувшей неделе и может указывать на дальнейшее снижение в этом году.

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

Средняя цена на свиней

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ

Еженедельный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов

ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ