США: Обзор рынка КРС за 43 неделю от 01 нояб 2021 года

01 ноября 2021, 11:37

Стоимость мяса категории Choice на американском рынке выросла на 0,83$ за неделю, цена говядины категории Select прибавила 0,73$. Ценовое плечо Choice/Select выросло до уровня 22,35$.

По прогнозам Информационного центра по маркетингу животноводства (LMIC), потребление говядины на душу населения будет снижаться в течение следующих нескольких лет. В 2021 году потребление говядины на душу населения составит, как ожидается, около 57,9 фунтов, что чуть ниже недавнего максимума в 58,4 фунтов, зафиксированного в 2020 году. В недавнем отчете Министерства сельского хозяйства США отмечалось, что 11,6 млн. голов крупного рогатого скота по данным на 1 октября находилось на откорме. Это больше прошлогоднего уровня и это увеличение поможет поддержать производство и потребление говядины в этом году.

Ожидается, что к 2022 году количество откормочных площадок в целом будет иметь тенденцию к снижению количества скота на откорме, что приведет к сокращению поставок говядины и поддержит цены на данный вид мяса. По прогнозам, потребление говядины на душу населения упадет до 56 фунтов в 2022 году, и снизится еще на один фунт до 55 фунтов в 2023 году. 

LMIC ожидает незначительного увеличения производства говядины в 2021 году, что будет частично компенсировано прогнозируемым рекордным уровнем экспорта говядины - 3,4 миллиона фунтов (в убойном весе). В 2022 и 2023 годах производство говядины будет снижаться примерно на 2%, в то время как экспорт, как ожидается, сократится приблизительно на 5%.  

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

  ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

США: Обзор рынка КРС за 43 неделю от 01 нояб 2021 года

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

 

Продажа скота, голов

Средний вес

Средняя цена

22.10.2021

29.10.2021

Прирост за неделю,%

22.10.2021

29.10.2021

Прирост,%

22.10.2021

29.10.2021

Прирост,%

Бычки ( жив. вес)

26 483

33 571

26,8%

1 485

1 478

-0,5%

124

126

1,6%

Телки( жив. вес)

8711

18770

115,5%

1319

1312

-0,5%

124,29

125,82

1,2%

Бычки (убойн. вес)

8492

13208

55,5%

970

971

0,1%

195,83

199,88

2,1%

Телки (убойн. вес)

2857

5232

83,1%

843

861

2,1%

195,99

200,05

2,1%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

США: Обзор рынка КРС за 43 неделю от 01 нояб 2021 года

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

 

30.10.2021

Неделей ранее

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год,%

Объем убоя скота

668 000

661 000

640 000

1,1%

4,4%

Живой вес

1378

1 375

1 392

0,2%

-1,0%

Убойный вес

833

832

842

0,12%

-1,1%

Производство говядины (млн. фунтов)

555,6

548,9

537,4

1,2%

3,4%

 

СМЕ, Фьючерсы на живой скот

 

 

 

 

Неделя 42

Неделя 43

Прирост за неделю,%

Октябрь

124,10

127,38

2,6%

Декабрь

128,33

129,28

0,7%

Февраль

133,50

134,23

0,5%

СМЕ, Фьючерсы на скот на откорме

 

 

 

Октябрь

155,43

156,58

0,7%

Ноябрь

156,90

156,13

-0,5%

Январь

157,33

157,40

0,0%

 

 

 

Источник: meatinfo.ru

Старт активных продаж

Подключайтесь к базе
Подробнее