Стоимость мяса категории Choice на американском рынке упала на 3,38$ за неделю, цена говядины категории Select снизилась на 2,65$. Ценовое плечо Choice/Select сократилось до уровня 21,18$.
Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru
В Информационный центр по маркетингу скота обновил Индекс доходности откорма крупного рогатого скота и прогнозы безубыточности. Повышение цен на крупный рогатый скот улучшило перспективы для откормщиков в ближайшие месяцы. Фьючерсные контракты на живой скот варьируются от 120 долларов в августе до более 130 долларов в декабре. Эти уровни означают, что фидлоты, скорее всего, будут иметь положительную доходность в 2021 году.
Одно из предостережений относительно ценообразования на скот на откорме на оставшуюся часть года - это цена для потребителей. Розничные цены на говядину уже выросли и, как ожидается, в ближайшее время вырастут еще больше. Напрашивается вопрос о том, чтобы спрос был достаточно сильным, чтобы поддерживать текущую цены на крупный рогатый скот. Спрос на говядину на внутреннем рынке последние пару лет был достаточно высоким. Кроме того, в 2021 году резко увеличился экспорт говядины, таким образом, мировой спрос на американскую говядину также предлагает поддержку рынку. Также ожидается, что затраты на корма снизятся с новым урожаем кукурузы этой осенью.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ
|
|
Продажа скота, голов |
|
|
Средний вес |
|
Средняя цена |
|
|
|
|
на 02.07.2021 |
на 09.07.2021 |
Прирост,% |
на 02.07.2021 |
на 09.07.2021 |
Прирост,% |
на 02.07.2021 |
на 09.07.2021 |
Прирост,% |
|
|
Бычки ( жив. вес) |
25 255 |
25 148 |
-0,4% |
1 451 |
1 438 |
-0,9% |
124 |
122 |
-1,5% |
|
Телки( жив. вес) |
13040 |
10540 |
-19,2% |
1292 |
1263 |
-2,2% |
123,35 |
120,32 |
-2,5% |
|
Бычки (убойн. вес) |
10969 |
15211 |
38,7% |
926 |
929 |
0,3% |
198,14 |
198,48 |
0,2% |
|
Телки (убойн. вес) |
2385 |
3020 |
26,6% |
824 |
826 |
0,2% |
197,98 |
198,25 |
0,1% |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ
|
|
на 10.07.2021 |
Неделей ранее |
Год назад |
Прирост за неделю,% |
Прирост за год,% |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|||
|
Объем убоя скота |
623 000 |
623 000 |
581 000 |
0,0% |
7,2% |
|
Живой вес |
1351 |
1 351 |
1 365 |
0,0% |
-1,0% |
|
Убойный вес |
818 |
818 |
831 |
0,0% |
-1,6% |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
508,3 |
508,3 |
481,8 |
0,0% |
5,5% |
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот |
|||
|
|
Неделя 26 |
Неделя 27 |
Прирост за неделю,% |
|
Август |
122,00 |
119,23 |
-2,3% |
|
Октябрь |
128,08 |
125,58 |
-2,0% |
|
Декабрь |
132,78 |
130,90 |
-1,4% |
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме |
|||
|
Август |
157,05 |
159,18 |
1,4% |
|
Сентябрь |
159,43 |
161,83 |
1,5% |
|
Октябрь |
161,48 |
163,70 |
1,4% |
