Стоимость мяса категории Choice на американском рынке упала на 2,86$ за неделю, цена говядины категории Select прибавила 0,04$. Ценовое плечо Choice/Select сократилось до уровня 28,38$.
В пятницу Национальная служба сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США (NASS) выпустила отчет «Крупный рогатый скот на откорме». Поголовье КРС на откорме на 1 июня составило 11,699 млн. голов, что на 0,2% больше, чем годом ранее. Рекордный экспорт говядины в Китай в сочетании с внутренним спросом, обусловленным значительными доходами и сбережениями потребителей, сезоном гриля и открытием ресторанов, увеличили продажи и стоимость мяса. Однако в последнее время цены на говядину начали выходить на плато, что указывает на начало сезонного спада.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ
|
|
Продажа скота, голов |
|
|
Средний вес |
|
Средняя цена |
|
|
|
|
на 18.06.2021 |
на 25.06.2021 |
Прирост,% |
на 18.06.2021 |
на 25.06.2021 |
Прирост,% |
на 18.06.2021 |
на 25.06.2021 |
Прирост,% |
|
|
Бычки ( жив. вес) |
25 236 |
15 501 |
-38,6% |
1 434 |
1 454 |
1,4% |
123 |
126 |
2,2% |
|
Телки( жив. вес) |
13973 |
4640 |
-66,8% |
1303 |
1335 |
2,5% |
122,58 |
124,39 |
1,5% |
|
Бычки (убойн. вес) |
10625 |
7562 |
-28,8% |
927 |
923 |
-0,4% |
195,54 |
197,86 |
1,2% |
|
Телки (убойн. вес) |
1879 |
1101 |
-41,4% |
813 |
832 |
2,3% |
194,68 |
197,43 |
1,4% |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ
|
|
на 26.06.2021 |
Неделей ранее |
Год назад |
Прирост за неделю,% |
Прирост за год,% |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|||
|
Объем убоя скота |
661 000 |
663 000 |
665 000 |
-0,3% |
-0,6% |
|
Живой вес |
1355 |
1 358 |
1 369 |
-0,2% |
-1,0% |
|
Убойный вес |
819 |
821 |
832 |
-0,2% |
-1,6% |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
540,2 |
543,1 |
552,1 |
-0,5% |
-2,2% |
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот |
|||
|
|
Неделя 24 |
Неделя 25 |
Прирост за неделю,% |
|
Июнь |
121,85 |
122,83 |
0,8% |
|
Август |
121,55 |
122,80 |
1,0% |
|
Октябрь |
126,95 |
128,40 |
1,1% |
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме |
|||
|
Август |
155,03 |
159,55 |
2,9% |
|
Сентябрь |
157,23 |
161,25 |
2,6% |
|
Октябрь |
159,03 |
162,70 |
2,3% |
Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru
