Цены на бройлеров на американском рынке на 22 января 2021 года показали разнонаправленную тенденцию. Средняя стоимость бройлеров за декабрь 2020 года составила 82,47 центов/фунт (+21,8% за месяц), общий объем продаж – порядка 44 336 тыс. фунтов (+26,3% за месяц).
Цены на птицу почти всех категорий выросли за отчетный период, с максимальным ростом ценника на птицу весом от 3,51 фунтов и более (+2,84 цента). Исключением стали бройлеры весом 2,5 фунтов и менее, которые подешевели на 1,73 цента.
Ожидается, что в 2021 году потребление курицы снизится. Мировое производство куриного мяса на 2021 год пересмотрено на 1 процент ниже до 101,8 миллиона тонн из-за резкого снижения спроса в ЕС и Китае. ЕС борется с широко распространенными вспышками высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI) в нескольких государствах-членах, слабым внутренним спросом и более высокими ценами на зерно.
Спрос на куриное мясо в Китае продолжает расти, но более медленными темпами, так как поголовье свиней восстанавливается, как и производство свинины. Мировой экспорт куриного мяса в 2021 году снизится почти на 1 процент до 12,1 миллиона тонн, поскольку сокращение экспорта из ЕС, Таиланда и Бразилии компенсируется ростом в США. Перспективы импорта Китая остаются неизменными.
СТОИМОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, США (средневзвешенная цена)
|
Период |
Цена, центов США/фунт |
Изменение, центов США/фунт |
Объем продаж, тыс. фунтов |
|
Неделя 3 |
82,84 |
+0,53 |
9701 |
|
Неделя 2 |
82,31 |
|
10081 |
|
Неделя 3 в 2020 г. |
90,90 |
-8,06 |
9601 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА НА БРОЙЛЕРОВ
Средневзвешенная цена на бройлеров
|
Регион |
Ценовой диапазон, центов/фунт |
Средневзвешенная цена, центов/фунт |
Изменение, центов |
Продано (тыс. фунтов) |
|
|
Восточный регион |
58,00-112,00 |
81,36 |
+0,61 |
4422 |
|
|
Центральный регион
|
73,00-98,00 |
82,90 |
+0,50 |
3121 |
|
|
Западный регион
|
66,00-117,00 |
85,78 |
+0,45 |
2159 |
