Цены на бройлеров на американском рынке на 15 января 2021 года показали разнонаправленную тенденцию. Средняя стоимость бройлеров за декабрь 2020 года составила 82,47 центов/фунт (+21,8% за месяц), общий объем продаж – порядка 44 336 тыс. фунтов (+26,3% за месяц).
Цены на птицу всех категорий выросли за отчетный период, с максимальным ростом ценника на птицу весом от 2,5 фунтов и менее (+4,19 цента). Исключением стали бройлеры весом от 3,51 фунтов и более, которые подешевели, после прежнего роста, сразу на 3,5 цента.
Ожидается, что в 2021 году потребление курицы снизится. Мировое производство куриного мяса на 2021 год пересмотрено на 1 процент ниже до 101,8 миллиона тонн из-за резкого снижения спроса в ЕС и Китае. ЕС борется с широко распространенными вспышками высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI) в нескольких государствах-членах, слабым внутренним спросом и более высокими ценами на зерно.
Спрос на куриное мясо в Китае продолжает расти, но более медленными темпами, так как поголовье свиней восстанавливается, как и производство свинины. Мировой экспорт куриного мяса в 2021 году снизится почти на 1 процент до 12,1 миллиона тонн, поскольку сокращение экспорта из ЕС, Таиланда и Бразилии компенсируется ростом в США. Перспективы импорта Китая остаются неизменными.
СТОИМОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, США (средневзвешенная цена)
|
Период |
Цена, центов США/фунт |
Изменение, центов США/фунт |
Объем продаж, тыс. фунтов |
|
Неделя 2 |
82,31 |
+0,56 |
10081 |
|
Неделя 1 |
81,76 |
|
9112 |
|
Неделя 2 в 2020 г. |
90,96 |
-8,65 |
9701 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА НА БРОЙЛЕРОВ
Средневзвешенная цена на бройлеров
|
Регион |
Ценовой диапазон, центов/фунт |
Средневзвешенная цена, центов/фунт |
Изменение, центов |
Продано (тыс. фунтов) |
|
|
Восточный регион |
58,00-112,00 |
80,75 |
+0,74 |
4589 |
|
|
Центральный регион
|
75,00-98,00 |
82,40 |
+0,17 |
3221 |
|
|
Западный регион
|
66,00-117,00 |
85,34 |
+0,87 |
2271 |
