Цены на бройлеров на американском рынке на 6 ноября 2020 года показали разнонаправленную тенденцию. Средняя стоимость бройлеров за октябрь 2020 года составила 67,70 центов/фунт (+6,5% за месяц), общий объем продаж – порядка 35 103 тыс. фунтов (-22,6% за месяц).
За минувшую неделю на американском рынке подорожала вся птица, больше всего выросла в цене птица весом от 2,51 до 3,51 фунтов (+1,42$). Снижение ценника отмечено только для птицы весом от 3,51 фунтов и более (-3,69$). На региональном уровне отмечается тенденция к росту ценника во всех регионах, кроме Чикаго.
На этой неделе Министерство сельского хозяйства США сообщило, что цены на бройлеров в США в целом стабильны для птицы всех размеров. Предложения птицы любого размера, в основном умеренные для текущих торговых потребностей. Спрос со стороны розничной торговли и сектора общественного питания оценивается от слабого до умеренного, рыночная активность - от низкой до умеренной. Цены на крылья стабильны, как и на остальные части куриной разделки.
Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США, итоговые данные по розничным продажам курятины в США на прошлой неделе показывают снижение показателя функциональности и индекса активности, но стимулы к покупке немного улучшились. Все продукты из цельной птицы легко доступны, а куры для жарки в пакетах предлагаются покупателям со скидкой.
СТОИМОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, США (средневзвешенная цена)
Период |
Цена, центов США/фунт |
Изменение, центов США/фунт |
Объем продаж, тыс. фунтов |
Неделя 45 |
70,01 |
+0,92 |
9601 |
Неделя 44 |
69,09 |
|
9013 |
Неделя 45 в 2019 г. |
78,50 |
-8,49 |
10237 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА НА БРОЙЛЕРОВ
Средневзвешенная цена на бройлеров
Регион |
Ценовой диапазон, центов/фунт |
Средневзвешенная цена, центов/фунт |
Изменение, центов |
Продано (тыс. фунтов) |
|
Восточный регион |
50,00-98,00 |
67,32 |
+0,57 |
4350 |
|
Центральный регион
|
62,00-90,00 |
69,92 |
+0,92 |
2969 |
|
Западный регион
|
67,00-98,00 |
75,24 |
+1,56 |
2282 |