Оптовые цены на говядину в США по итогам недели показали тенденцию к спаду. На 11.09.2020, по данным МСХ США, говядина категории Choice упала в цене на 0,94$. Мясо кат. Select торговалось со спадом на 0,22$, что понизило ценовое плечо Choice/Select до уровня 12,79$.
За неделю ценник на живой скот упал (-2,1% в среднем), как и стоимость скота в убойном весе (-1,5%).
Объем производства говядины за неделю сократился сразу на 9% за счет снижения убоя скота; в годовом исчислении выпуск говядины за отчетный период упал на 7,73%, так же за счет сокращения убоя скота по сравнению с прошлым годом (-9,7%).
Фьючерсы на живой скот растут, поскольку изменения на рынке свинины могут означать увеличение потребления говядины. Трейдеры сообщают, что увеличение продаж свинины из США в Китай может привести к росту цен, что побудит потребителей США покупать больше говядины.
Reuters сообщает, что ожидания роста спроса на говядину оказали поддержку фьючерсам на крупный рогатый скот на CME в пятницу, 11 сентября. Повышенный спрос на говядину возник после того, как Германия подтвердила свой первый случай африканской чумы свиней среди кабанов. Китай и Южная Корея в ответ запретили экспорт свинины из Германии, и теперь США и Бразилия будут восполнять возникший дефицит. Трейдеры считают, что увеличение экспорта свинины приведет к росту внутренних цен, заставив потребителей перейти на говядину в качестве альтернативы.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ
|
|
Продажа скота, голов |
|
|
Средний вес |
|
Средняя цена |
|
||
|
на 04.08.2020 |
на 11.08.2020 |
Прирост,% |
на 04.08.2020 |
на 11.08.2020 |
Прирост,% |
на 04.08.2020 |
на 11.08.2020 |
Прирост,% |
|
|
Бычки ( жив. вес) |
23 379 |
15 572 |
-33,4% |
1 454 |
1 471 |
1,2% |
103 |
101 |
-2,2% |
|
Телки( жив. вес) |
10384 |
9671 |
-6,9% |
1305 |
1323 |
1,4% |
103,12 |
100,92 |
-2,1% |
|
Бычки (убойн. вес) |
12448 |
14342 |
15,2% |
957 |
969 |
1,3% |
163,11 |
160,56 |
-1,6% |
|
Телки (убойн. вес) |
4041 |
4062 |
0,5% |
853 |
882 |
3,4% |
162,82 |
160,33 |
-1,5% |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ
ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ
|
|
на 12.08.2020 |
Неделей ранее |
Год назад |
Прирост за неделю,% |
Прирост за год,% |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|||
|
Объем убоя скота |
574 000 |
633 000 |
636 000 |
-9,3% |
-9,7% |
|
Живой вес |
1380 |
1365 |
1 352 |
1,1% |
2,1% |
|
Убойный вес |
838 |
835 |
819 |
0,4% |
2,3% |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
479,7 |
527,3 |
519,8 |
-9,0% |
-7,7% |
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот |
|||
|
|
Неделя 36 |
Неделя 37 |
Прирост за неделю,% |
|
Октябрь |
104,45 |
105,53 |
1,0% |
|
Декабрь |
108,48 |
109,90 |
1,3% |
|
Февраль |
112,45 |
114,33 |
1,7% |
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме |
|||
|
Сентябрь |
137,65 |
140,00 |
1,7% |
|
Октябрь |
138,50 |
140,58 |
1,5% |
|
Ноябрь |
139,53 |
141,33 |
1,3% |
