На 02.08.2019, по данным МСХ США, стоимость свиной продукции упала на 1,15 $, чему способствовал спад цен на все категории товаров, за исключением карбоната и ребрышек. Причиной ценового спада стал отчет МСХ США об увеличении запасов мяса в холодном хранении.
Оптовые цены на свиней в убойном весе выросли на 2,3%, так как уровень предложения по сравнению с предыдущей неделей заметно сократился. Свиньи в убойном весе дешевеют на фоне роста предложения.
Объем убоя свиней за неделю снизился, а по сравнению с прошлогодним показателем за аналогичный период прибавил около 1%. Фьючерсы на постных свиней очень резко подешевели из-за продолжающейся торговой войны с Китаем.
Стоимость свиной вырезки (национальная средняя цена)
Товарная группа |
Цена
|
Изменение
|
Средняя стоимость вырезки |
86,64 |
-1,15 |
Карбонад |
77,39 |
+2,02 |
Окорок |
93,39 |
-0,93 |
Пикник |
53,80 |
-0,17 |
Ребра |
109,13 |
+1,20 |
Ветчина |
81,55 |
-2,50 |
Бекон |
146,21 |
-8,23 |
Тримминг |
40,25 |
|
Средняя цена на свиней
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
На национальной основе LM_HG203: |
||
-ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
68,00-84,50 77,20 -079 8060 |
57,00-65,00 61,96 -0,07 963 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Еженедельный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
СМЕ, фьючерсы на постных свиней |
|||
|
Неделя 30 |
Неделя 31 |
Прирост за неделю,% |
Август |
86,43 |
76,28 |
-11,7% |
Октябрь |
79,45 |
65,73 |
-17,3% |
Декабрь |
78,10 |
63,25 |
-19,0% |
Февраль |
82,13 |
68,18 |
-17,0% |