По данным МСХ США на 12.02.16, говядина категории Choice упала в цене на 0,94 $, до уровня 216,08 $. Стоимость говядины категории Select также снизилась: по итогам торгов падение достигло 1,74 $, до 212,53 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 3,55 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
|
|
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|
|
|
|
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 3,55 |
|
|
Стоимость вырезки |
216,08 |
212,53 |
|
|
|
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-0,94 |
-1,74 |
||
|
Ребра |
336,91 |
323,06 |
||
|
Лопатка |
177,88 |
177,04 |
Общее число отгрузок |
|
|
Глазной мускул |
206,96 |
208,22 |
ИТОГО |
106 |
|
Вырезка б/к |
277,25 |
266,63 |
Choice |
59 |
|
Грудина |
137,40 |
144,25 |
Select |
24 |
|
Грудина брюшная |
128,49 |
128,02 |
Тримминги |
5 |
|
Пашина |
113,56 |
112,07 |
Фарш |
18 |
|
Тримминги свежие |
50,81 |
|
|
|
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках упала до 131-132 $, скот в убойном весе подешевел до 205-206 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
|
|
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
24610 |
1446 |
131,70 |
|
Телки( жив. вес) |
22314 |
1313 |
132,09 |
|
Бычки (убойн. вес) |
18533 |
906 |
205,96 |
|
Телки (убойн. вес) |
8955 |
825 |
206,31 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем убоя скота за неделю оценивается в 535 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС вырос на 1 000 голов, по сравнению с предыдущей неделей – на 36 000 голов.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
|
На 12.02.16 |
104000 |
|
На 05.02.16 |
107000 |
|
Годом ранее в тот же день |
106000 |
|
За неделю 06 (до пт) |
535000 |
|
За неделю 05 (до пт) |
499000 |
|
За неделю 06 в прошлом году |
534000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины выросло. За минувшую неделю производство говядины было выше уровня предыдущей недели на 8,2 млн. фунтов, а по сравнению с прошлым годом показатель вырос на 10,9 млн. фунтов.
Производство говядины
|
|
13.02.2016 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
|
Объем забоя скота |
544000 |
534000 |
540000 |
|
Живой вес |
1384 |
1384 |
1360 |
|
Убойный вес |
833 |
833 |
818 |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
452,0 |
443,8 |
441,1 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели упали в цене.
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот
|
||||
|
|
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Февраль |
131,60 |
129,38 |
129,95 |
-0,17 |
|
Апрель |
130,88 |
128,60 |
129,13 |
-0,40 |
|
Июнь |
121,25 |
119,20 |
119,63 |
-0,35 |
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
|
||||
|
Март |
152,35 |
149,40 |
150,03 |
-0,22 |
|
Апрель |
151,70 |
148,75 |
149,50 |
-0,35 |
|
Май |
150,88 |
148,03 |
148,83 |
-0,55 |
