По данным МСХ США на 29.01.16, говядина категории Choice упала в цене на 1,36 $, до уровня 218,76 $. Стоимость говядины категории Select , напротив, выросла: по итогам торгов рост составил 1,70 $, до 217,13 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 1,63 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
|
|
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|
|
|
|
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 1,63 |
|
|
Стоимость вырезки |
218,76 |
217,13 |
|
|
|
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-1,36 |
+1,70 |
||
|
Ребра |
317,99 |
316,01 |
||
|
Лопатка |
193,63 |
192,00 |
Общее число отгрузок |
|
|
Глазной мускул |
204,84 |
205,93 |
ИТОГО |
122 |
|
Вырезка б/к |
276,53 |
274,82 |
Choice |
81 |
|
Грудина |
162,71 |
146,91 |
Select |
20 |
|
Грудина брюшная |
124,80 |
124,33 |
Тримминги |
12 |
|
Пашина |
108,40 |
108,54 |
Фарш |
10 |
|
Тримминги свежие |
51,00 |
|
|
|
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках выросла до 131,00 $, скот в убойном весе подорожал до 209,16 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
|
|
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
104 |
1500 |
131,00 |
|
Телки( жив. вес) |
0 |
0 |
0 |
|
Бычки (убойн. вес) |
398 |
920 |
209,16 |
|
Телки (убойн. вес) |
935 |
924 |
209,16 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем убоя скота за неделю оценивается в 549 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС вырос на 7 000 голов.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
|
На 29.01.16 |
105000 |
|
На 22.01.16 |
106000 |
|
Годом ранее в тот же день |
107000 |
|
За неделю 04 (до пт) |
549000 |
|
За неделю 03 (до пт) |
546000 |
|
За неделю 04 в прошлом году |
556000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины немного снизилось. За минувшую неделю производство говядины было ниже уровня предыдущей недели на 3 млн. фунтов, а по сравнению с прошлым годом показатель упал чуть более, чем на 2 млн. фунтов.
Производство говядины
|
|
30.01.2016 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
|
Объем забоя скота |
567000 |
569000 |
569000 |
|
Живой вес |
1386 |
1387 |
1361 |
|
Убойный вес |
834 |
835 |
817 |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
471,9 |
474,0 |
473,7 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели упали в цене.
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот
|
||||
|
|
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Февраль |
136,95 |
133,85 |
135,30 |
-0,12 |
|
Апрель |
136,13 |
132,55 |
134,00 |
-0,52 |
|
Июнь |
125,20 |
122,43 |
123,43 |
-0,55 |
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
|
||||
|
Март |
160,28 |
155,25 |
157,25 |
-2,17 |
|
Апрель |
159,83 |
154,85 |
156,68 |
-2,27 |
|
Май |
158,75 |
153,98 |
155,83 |
-2,37 |
