По данным МСХ США на 22.01.16, говядина подешевела. Говядина категории Choice упала в цене на 2,84 $, до уровня 224,83 $. Стоимость говядины категории Select также снизилась: по итогам торгов падение составило 2,40 $, до 220,68 $. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select за неделю достигло показателя 4,15 $.
Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе
|
|
Говядина кат.Choice |
Говядина кат. Select |
|
|
|
|
600-900 фунтов |
600-900 фунтов |
Ценовое плечо Choice/Select 4,15 |
|
|
Стоимость вырезки |
224,83 |
220,68 |
|
|
|
Изм-ие по сравнению с днем ранее |
-2,84 |
-2,40 |
||
|
Ребра |
315,82 |
321,71 |
||
|
Лопатка |
202,57 |
196,28 |
Общее число отгрузок |
|
|
Глазной мускул |
210,09 |
208,95 |
ИТОГО |
130 |
|
Вырезка б/к |
284,17 |
268,68 |
Choice |
76 |
|
Грудина |
166,29 |
180,70 |
Select |
23 |
|
Грудина брюшная |
130,56 |
130,11 |
Тримминги |
13 |
|
Пашина |
116,98 |
114,13 |
Фарш |
18 |
|
Тримминги свежие |
59,77 |
|
|
|
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE
ЕЖЕНЕДЕЛЬНОЕ ЦЕНОВОЕ ПЛЕЧО Choice/Select
Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках упала до 126 $, скот в убойном весе стоил около 202 $.
Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам
|
|
Кол-во голов |
Средний вес |
Средняя цена |
|
Бычки ( жив. вес) |
778 |
1521 |
126,62 |
|
Телки( жив. вес) |
275 |
1304 |
126,47 |
|
Бычки (убойн. вес) |
224 |
927 |
202,00 |
|
Телки (убойн. вес) |
1330 |
901 |
202,00 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ ПО 5 ОСНОВНЫМ РЕГИОНАМ
Объем убоя скота за неделю оценивается в 106 000 голов. По сравнению с показателем за аналогичный период 2015 года убой КРС упал на 4 000 голов.
Ежедневный приблизительный объем забоя КРС
|
На 22.01.16 |
106 000 |
|
На 15.01.16 |
103 000 |
|
Годом ранее в тот же день |
110 000 |
|
За неделю 03 (до пт) |
546 000 |
|
За неделю 02 (до пт) |
546 000 |
|
За неделю 03 в прошлом году |
544 000 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ УБОЙНОГО ВЕСА БЫЧКОВ
Производство говядины немного снизилось. За минувшую неделю производство говядины было ниже уровня предыдущей недели на 0,7 млн. фунтов, но по сравнению с прошлым годом показатель вырос на 1,7 млн. фунтов.
Производство говядины
|
|
23.01.2016 |
Неделей ранее |
Год назад |
|
(приблизительно) |
(приблизительно) |
(фактически) |
|
|
Объем забоя скота |
569 000 |
568 000 |
581 000 |
|
Живой вес |
1387 |
1388 |
1359 |
|
Убойный вес |
835 |
838 |
815 |
|
Производство говядины (млн. фунтов) |
474,0 |
474,7 |
472,3 |
Фьючерсы на крупный рогатый скот по итогам прошлой недели выросли в цене.
|
СМЕ, фьючерсы на живой скот
|
||||
|
|
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
|
Февраль |
133,15 |
130,30 |
132,08 |
+1,82 |
|
Апрель |
134,00 |
131,25 |
133,08 |
+1,90 |
|
Июнь |
124,65 |
122,93 |
123,85 |
+0,95 |
|
СМЕ, фьючерсы на скот на откорме
|
||||
|
Январь |
160,40 |
157,75 |
159,43 |
+0,75 |
|
Март |
159,45 |
155,00 |
157,90 |
+3,67 |
|
Апрель |
159,20 |
154,93 |
157,83 |
+3,37 |
