Форум Мясопереработка

Правила форума
ul.tabs a div.main-content

Ищу работу  на должность обвальщика тушек птицы     Мои профессиональные навыки: Знание техники Обвальки птицы. грудки. окорочка. Опыт работы.  10 лет.  Работал в крупных  мясоперерабатывающими предприятиями. Специальные (профессиональные) знания.   Нормы выхода мяса при обвалке птицы мяса от 64,68  без  хрящей   зарекомендовал себя в лице выгодного и надежного работника 8-968-631-2-631 москва  . ...

Добрый день. Вопрос к птичникам, подскажите есть ли технология обвалки мяса птицы (шаурма), сколько не искал не могу найти, все только свими домыслами. Сейчас производительность обвалки на конусе 43сек на одну тушку. Нужна 35...

последний ответ от Алексей Поляков , 27 фев 2012 11:17

Подскажите пожалуйста, у кого купить свиную голяшку с разбросом в весе (900г - 1200г) Для ресторанов в городе Липецке. Объемы неплохие по этой позиции. Только мясокомбинаты не хотят калибровать. Если кому интересно, можно ответить в личку: Jon_h76@mail.ru...

последний ответ от Андрей Чугунов , 14 фев 2012 22:01

Совершенно обычное объявление о поиске вакансий не прошло модерацию "Юлия Корначева". Уважаемые Администраторы оградите от пустошлёпов по кнопкам. с уважением Александр!!!          ...

последний ответ от Сергей Павлюченко , 14 фев 2012 11:04

Уважаемые участники, на Российском рынке сырья и ингредиентов, появился новый продукт. мука пшеничная термически обработанная, произведенная в России (прошу не путать с импортом). Различные ее виды, применяются в различных видах промышленности, сейчас, в частности хотел бы уточнить, про такой вид муки как: 1. "Мука пшеничная термообработанная высушенная"- Приобретенные свойства:  увеличенная водопоглотительная способность; снижение микробиологической обсемененности. Рекомендуемое применение: носитель для пищеконцентратной промышленности; панировка для полуфабрикатов;  2...

последний ответ от Данила Котляров , 8 фев 2012 11:11

Друзья кто нибудь работал с Калининградской компанией  ООО "Meat Alliance" просят 100 % предоплату через две недели товар .....

последний ответ от Sergey Meat , 6 фев 2012 16:58

Интересуют услуги по засолке шпика. Объем порядка 20 т в неделю. Общий объем около 500 тонн. 89219638698 Герман....

последний ответ от Герман Кудрявцев , 23 янв 2012 15:55

Скажите Котлеты Куриные КАКОЙ СПРОС И РЕЦЕПТ?...

последний ответ от Андрей Чугунов , 11 янв 2012 09:30

Господа всем доброго времени суток и с наступающим! Буду благодарен любому за помощь в создании программы производственного контроля убойного и колбасного цехов! А проще - приму в дар готовую на мыло Zootonic@yandex.ru ! :) СПАСИБО!...

Добрый день! Подскажите, в какой организации можно купить квоты на ввоз мясной продукции в РФ? Спасибо!...

последний ответ от Вячеслав Фролов , 23 дек 2011 14:55

Кто работал или работает по настоящее время с данным предприятием, можете чтонибуть сказать про них? Заранее спасибо!...

последний ответ от Александр Мигаль , 22 дек 2011 11:15

ООО «Формула Вкуса» мясоперерабатывающее предприятие, осуществляющее продажу мясных полуфабрикатов для предприятий, столовых и оптовых компаний РФ. Мы являемся официальными поставщиками ОАО «АВТОВАЗ» и других крупных предприятий Самарской обл. Выполняем работу по порционированию продукции под нормативы заказчика: Гуляш говяжий Эскалоп 1/80 гр. Поджарка свиная Говядина для тушения 1/85 гр. Говядина для тушения 1/128 гр. Холодец П\ф куриный порционный 1/152 гр. Суповой набор куриный Азу куриное Шаурма Котлеты куриные Крыло курино...

Уважаемые коллеги, прошу вас дать оценку предприятию!...

последний ответ от Иван Молодских , 8 дек 2011 10:22

Уважаемые коллеги!  Обращаюсь к вам за советом  и комментарием . Мы берем говядин в п/т (бык ) для переработки в цех ,отправляем клиентам . Наши партнеры просят нас что бы мясо было светлое ,но мясо говядины темное красное .Я слышала ,что есть компании которые разделяют мясо говядины на светлое и темное.  Может есть у кого информация . Очень надо .Можете дать комментарии дать ,стоит мне искать или это не раельно .  Заранее спасибо !...

последний ответ от Ростислав Левченко , 6 дек 2011 12:01

Подскажите пож-ста, можно ли рубец и путовый сустав использовать в переработку если сырье было замороженное. Для производства будут использоваться центрифуги  г6-фцс и в2-фош. И есть ли какие нибудь тонкости в технологии.  ...

Кто работал с Данной организацией? Просят отсрочку, но Москве я как то мало доверяю.   Оплачивают во время? Заранее спасибо  ...

последний ответ от ООО МиРаГа , 25 ноя 2011 14:18

Скажите кто знает Где можно заказать чертежи мясоперерабатывающего оборудования? разного!...

последний ответ от Андрей Чугунов , 18 окт 2011 09:05

...

Добрый день всем! Хотелось бы узнать как вы относитись к консультантам которые разъежают по производствам, есть ли от них результат и готовы ли Вы им платить деньги?????...

последний ответ от Андрей Чугунов , 3 окт 2011 10:03

Кто работал со Свердловской Колбасной фабрикой? как они платят? (филиал облпотребсоюза) заранее благодарен....

последний ответ от Глеб Мартинович , 22 сен 2011 13:56

Горячее предложение