Сортировать темы:
по ответам
Рубрики:
Мясопереработка,
Создать новую тему
ul.tabs a
div.main-content
Добрый день уважаемые форумчане. Кто знает, имеет ли отклонение pH говядины после дефроста? Если да то какие и в какую сторону? ...
Добрый день, уважаемые коллеги
В процессе производства ММО остается костный остаток , будьте любезны, поделитесь опытом, технологией , какой продукт можно производить из этого сырья.
С уважением
Вологодский Агрохолдинг...
Ищу куда на обучение можно отправить два, три человека, с целью получения специальности обвальщик мяса, свинина - говядина. Найти готовые кадры на месте проктически не реально....
Добрый день! Подскажите производителя ламп для кварцевания и обеззараживания цехов мясоперерабатывающего производства. С уважением, Бондаренко Дмитрий...
Срочно нужен проекционный трихинеллоскоп для осуществления контроля заражения трихинеллезом домашнего и дикого скота...
Кто работал с ООО СибПродЦентр -Омск.Хотят товар,но предоплату платить не хотят.!
Все по факту загрузки.... Компания то порядочная??? ...
Господа и коллеги.Подскажите нормальные птицефабрики, которые нормально делают разделку, не "вдувают" в куру растворы и придерживаются ГОСТОВ!
Ну и цену держат более-мение адекватной ни каких там 105р за кг!
Кура требуется свежая, тоесть день бьётся, на следующий мы её уже забираем.
Кура требуется для торговли с витрины.
За ранее благодарю всех кто откликнется. Надоело натыкаться на украинскую и белорусскую куру по более-мение ценам но уже с 2-3 днями срока. Либо заморозку в жутчайшем виде. ...
Добрый день! уважаемые технологи помогите решить проблему а проблема в сосисках при запекание в печи в тесте она становится толще и в длину увеличивается что можно сделать спасибо....
Вопрос к производителям мяса свинины в полутушах БЕЗ ШКУРЫ, коллеги, кто и что делает из межсосковой части? куда пристраивает? объем в месяц примерно 20тн......
Мы делаем молочный белок, в составе гидролизат сыворотки , лактоза и соль.никаких растений и гмо. гидратация 1:6-9. продукция применяется для изготовления всех видов колбас, паштетов, консервов, пельменей, рубленых полуфабрикатов, допускается применение в ГОСТовских сортах мясной продукции. Вопрос: кто нибудь скажет степень гидратации крахмала, и , почему сих пор его закидывают вместе с соей,не желая ни сэкономить, ни улучшить вкусовые качества?...
Ищу главного инженера на производство в МО.
Птицеперерабатывающий комплекс....
Люди добрые подскажите , как по качеству продукция???? интересен только ГОСТовский ряд....
Добрый день, коллеги.Требуется технолог на мясокомбинат (г.Торжок).
Все подробности вакансии и условия при личном общении....
Вакуумный куттер в России купить реально? Не у перекупов и не за безумные деньги. У кого есть опыт приобретения, поделитесь....
Как правильно назвать продукт?берем грудинку свиную, вымачиваем в рассоле, делаем холодное копчение, упаковываем в вакуумный пакет, и подвергаем тепловой обработке.
Вопрос, какой продукт мы получаем, варено-копченый или сырокопченый?...
День добрый, подскажите во, что перерабатывают маску свиных голов?И какой на нее спрос?...
Ищем технолога есть действующее производство, необходимо наладить производство копченых деликатесов подробности в личке...
Как ребята работают не подскажите?? Порядочные????...
Нужен цех который оказывает услугу по обвалки цбМожет кто работал с такими ,может порекомендовать Территореально Москва ,Питер
...
Какова норма выхода с 1 п/т 1-3 кат? Норма выхода? Спасибо....
|
Добрый день. Мы собственники ТС .11 рефы-тушевозы. 8-923-685-92-55...
Написал Виктория Ерёмина в теме Подскажите проверенную транспортную компанию по доставке мяса