Форум Готовая продукция

Кура

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, возможно ли сделать из монолита - подложку на куриную продукцию без лишних затрат? Знаю, что в принципе это возможно просто интересно дороже выйдет или нет, чем купить сразу продукцию на подложке. Дело в том, что приобрели куриную продукцию монолитом для покупателя, он отказался. Сами торгуем только на подложке.

Наталья В Морозко

, 11 фев 2015

1369 просмотров

Комментарии (14):

День добрый!

Учитывайте потери при дефросте (как минимум 5%, если это реальный ГОСТ, а не массаж), затраты на подложку, пленку, этикетку, гофро-короб, трудо-затраты на фасовку, логистику и услугу по шоковой заморозке (примерно 5-7 руб/кг) !

И к тому же после повторной заморозки качество будет скажем мягко НЕ АЙС!

Возьмите фасовку по ГОСТу или ТУ!

Георгий Царицын

, 4 июн 2015, 05:00

Омегу только жалко(((((

Андрей Юрьевич

, 12 фев 2015, 10:32

А теперь для того сам знает кого прозвучит композиция "Я Люблю Тебя Жизнь!!"

Виталий Иванов

, 12 фев 2015, 10:28

Пока сиди в засаде!))))

Андрей Юрьевич

, 12 фев 2015, 10:06

Принял, жду сигнала по радио и телефонной связи.

Марат Сафин

, 12 фев 2015, 10:10

Блин, а я уж хотел расстрелять!!!!

Андрей Юрьевич

, 12 фев 2015, 10:04

Карабин СКС заряжен, если что. Жду свистка.

Марат Сафин

, 12 фев 2015, 10:05

без лишних затрат?

Вот это лишняя фраза, больше не употребляйте её.

Марат Сафин

, 12 фев 2015, 09:56

Проще продать монолитом и закупить в подложке,дешевле выйдет!

Виталий Иванов

, 11 фев 2015, 19:36

#10

Я уже поняла, что затратное это дело. Спасибо большое.

Наталья В

, 12 фев 2015, 10:00

#11

Андрей привет!!!!
Не соглашусь с тобой, не только минус при дефросте, но и потеря товарного вида, работа, лоток, заморозка, коробка........ гиморой

ООО МЯСОКОМБИНАТ

, 11 фев 2015, 16:06

#12

можно. положить монолит на большую подложку и замотать скотчем.

это если без "лишних затрат".

Владимир Васильев

, 11 фев 2015, 15:30

#13

Спасибо большое. Об этом я и не подумала, что его нужно будет размораживать. Теперь понимаю, что без этого не обойтись.

Наталья В

, 11 фев 2015, 15:24

#14

Минус 5 % от партии, на дефрост. И Законодательно запрещено размораживать и как охлажденку продавать. Так же как и размораживать - замораживать. Но у нас в стране "нельзя", но если очень хочется то можно :)

зЫ замороженное в лоток плохо ляжет.

Андрей Чугунов

, 11 фев 2015, 14:30

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 46 нед...
18.11.2024

Ежемесячный аналитический обзор рынков скота и мяса по ...
11.11.2024

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 45 нед...
11.11.2024