Какое мясо самое рентабельное для продажи?

Уважаемые коллеги!

Интересует ваше мнение, Какое мясо лучше для продажи в мясной лавке в небольшом городе в Европейской части России с населением 200-300 тыс. человек?

Прошу поделиться мнением в рамках вопроса.

Колкие и едкие комментарии местных старожил не интересуют)

Комментарии (13):

#1

Смотря где расположена мясная лавка... Может так статься, что и язычки колибри будут продаваться со 1000% наценкой...

Игорь Ковешников

, 7 окт 2021, 05:45

#2

Небольшой город в Европейской части России с населением 200-300 тыс. человек

Алексей Менеджер

, 7 окт 2021, 13:36

#3

Это вопрос в кроссворде?))))

Андрей Юрьевич

, 7 окт 2021, 14:28

#4

Вам Алексей не помешать оторвать свое место от кресла и посмотреть конкурентные точки в радиусе 3/5 км - что там торгуется, а уже потом решать какую продукцию вам завозить в свой ларек. 

Михаил Воронов

, 7 окт 2021, 13:59

#5

Не надо мне мешать))

Алексей Менеджер

, 7 окт 2021, 14:30

#6

Что вы что вы, и в мыслях не было. Сидите медитируйте!

Михаил Воронов

, 7 окт 2021, 14:32

#8

И много в Питере таких мини-фермеров?)))))))

Андрей Юрьевич

, 7 окт 2021, 14:51

#9

Алексей, на на какую целевую аудиторию расчитана ваша мясная лавка? - Если народная, то курица и свинья. Если стоит в богатом районе - то свинина, говядина, индейка, и немного баранины. Опять же, очень много факторов. Какая застройка в округе? Есть ли "драйверы"( (крупные ТЦ) рядом? А может лавка в промышленном районе? Где в большинстве гастеры проживают в общагах? В общем не серьезно вы спрашиваете.

#10

Благодарю, Алексей, за ответ. Что хотел, я услышал. И да, прекрасно понимаю, что в р-не, где живут преимущественно "южане" - свинина не в почёте)

Алексей Менеджер

, 8 окт 2021, 08:53

#11

ДОШИРАК!!!!!!! Вот какое "мясо" надо продавать в этом районе))))))

Андрей Юрьевич

, 8 окт 2021, 09:03

#12

Алексей, сейчас набирает популярность диетическое мясо, в т.ч. индейка. Если верить статистике запросов в поиске на Митинфо по городам с населением от 100 до 300тыс. человек - наиболее динамичный запрос - индейка. Два года назад в сентября было примерно 3400 запросов, а в сентябре 2021 уже 4800 запросов по индейке. 

Сергей Павлюченко

, 11 окт 2021, 22:02

#13

Сергей, индейка уже не чуть ли дороже говядины с бараниной стОит. И не сказать, что бедро такое уж диетическое)))

Диетическое - это оленина и конина. Ну может быть крольчатина еще.

Валерий Ульяненко

, 13 окт 2021, 11:05

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.