Схемы разрубов / Баранина

схема разруба баранины
Код
Наименование части
5216 8-ми рёберная грудинка (Breast)
5217 Седло (Short saddle)
5218 Реберная часть (Cutlet end)
5224 Спинка барашка без кости и филей (Loin deboned and lamb fillet)

По категориям:

  • Все позиции