Код
|
Наименование части
|
---|---|
5101 | Передняя полутуша со спинкой (Forequarter) |
5500 | Передняя полутуша с пашиной (Forequarter flank-on) |
5504 | Грудная часть с пашиной (Breast flank-on) |
5801 | Почки (Kidneys) |
5802 | Печень (Liver) |
5804 | Зобная железа (Sweetbreads) |
5806 | Сердце (Heart) |
5810 | Ливер(легкие, сердце, печень) (Pluck (lung, heart, liver)) |