О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов (13

О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов (13 - 17 декабря 2021 г.)

20 декабря 2021 года

По данным Росстата, в январе-октябре 2021 года в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 9 989,6 тыс. т, на 0,1% выше аналогичного периода 2020 года.

Объем промышленного производства мяса в январе-октябре 2021 года составил 2 545,0 тыс. т (на уровне аналогичного периода 2020 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 3 597,9 тыс. т (на 4,2% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 2 007,0 тыс. т (+2,8%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 519,5 муб (-17,3%).

ГОВЯДИНА

Произведено в с/х организациях КРС в январе-октябре 2021 года (по данным Росстата) 866,4 тыс. т (+5,1% к аналогичному периоду 2020 года).

По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ БП) средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 15.12.2021 на КРС (в живом весе) составила 130,68 тыс. руб./т (+0,1% за неделю), на говядину полутуши – 269,22 тыс. руб./т (+0,3% за неделю).

СВИНИНА

Произведено в с/х организациях в январе-октябре 2021 года (по данным Росстата) 3 996,0 тыс. т (+0,9% к аналогичному периоду 2020 года).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 15.12.2021 составила на свиней (в живом весе) 107,85 тыс. руб./т (+2,7% за неделю), на свинину полутуши – 166,62 тыс. руб./т (+1,9% за неделю).

МЯСО ПТИЦЫ (КУР)

Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-октябре 2021 года
(по данным Росстата) 5 094,0 тыс. т (-1,3% к аналогичному периоду 2020 года).

По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 15.12.2021 на живую птицу составила 99,02 тыс. руб./т (+0,5% за неделю), на мясо кур (тушка) – 132,81 тыс. руб./т (-0,8% за неделю).