Ключевые события:
7-я неделя на российском рынке говядины подтверждает сложившуюся тенденцию – цены растут. Живой скот: Рост ускорился (+0,35%), что действительно может свидетельствовать об увеличении спроса. На прошлой неделе рынок свинины показал разные изменения в ценах, что указывает на медленное восстановление рыночной активности. Рост спроса оказал влияние на корректировку цен в различных категориях. На 7-й неделе 2025 года наблюдается продолжение тренда на рынке мяса птицы, проявляющееся в снижении цен в большинстве категорий куриного мяса.
В США фьючерсы на живой скот и откормочный скот на Чикагской товарной бирже (CME) упали в пятницу, поскольку цены на говядину упали, а трейдеры зафиксировали прибыль перед длинными выходными. Цены на говядину упали в пятницу из-за сезонного спада в течение месяца без крупных праздников, связанных с употреблением говядины, и в преддверии сезона гриля на открытом воздухе. Ослабление доллара, которое делает американские товары более конкурентоспособными на мировом рынке, оказало некоторую поддержку фьючерсам. Доллар ослаб после того, как Трамп не стал вводить больше пошлин в четверг, что дало толчок для сырьевых товаров, цена которых указана в американской валюте. Фьючерсы на свинину также упали из-за ликвидации перед выходными, хотя потребительский спрос и цены на наличных рынках остались высокими. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе снова упали. За неделю стоимость бройлеров снизилась почти на 2%, объем продаж при этом упал.
Цены на говядину в ЕС остаются высокими из-за ограниченного предложения и устойчивого спроса. Хотя в ближайшем будущем ожидается небольшое снижение, прогнозируется, что цены останутся выше исторических уровней в долгосрочной перспективе. Текущие цены на свинину в ЕС демонстрируют небольшие колебания, долгосрочные прогнозы предполагают тенденцию к повышению цен из-за ограничений предложения и роста затрат. Цены на куриное мясо в Европейском союзе достигли исторических максимумов. Эта тенденция к росту объясняется устойчивым внутренним спросом и благоприятными рыночными условиями.
По итогам торгов на Даляньской бирже на минувшей неделе средняя стоимость фьючерсов на свиней, в основном, росла. Цены на свинину в Китае на минувшей неделе упали сразу на 5%. Сообщалось о росте цен на товары, связанные с праздником. Но этот рост, вероятно, станет проблемой в феврале, поскольку сезонный спрос сойдет на нет. Отсутствие спроса может заставить компании сократить производство. Более слабые расходы отражаются в падении рыночных цен на говядину и свинину, которые в совокупности покрывают более 70% потребления мяса в Китае. Прогнозируется, что более низкие цены на мясо приведут к сокращению запасов живого скота и свиней в Китае с 2024 по 2025 год.
В Бразилии недавнее увеличение поставок самок ограничило рост цен на откормленный скот в различных регионах. Цены на живых свиней и свиные отрубы показали отчетливые тенденции роста за счет увеличения спроса со стороны отрасли на новые партии животных. Цены на живых свиней и свинину в феврале демонстрируют тенденцию к росту на всех рынках. Причиной роста стал возросший внутренний и международный спрос. Цены на мясо птицы на бразильском рынке также растут. На рынок давит рост экспорта и сильная жара, которая угрожает птицеводству.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.