Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru – 7 неделя 2023 года

20 февраля 2023 года

Ключевые события:

· На минувшей неделе на российском мясном рынке сформировалась положительная корректировка цен на рынке говядины. На свином рынке наблюдалась разнонаправленная динамика, тогда как на рынке мяса птицы зафиксирован устойчивый отрицательный тренд.

· Фьючерсы на живой скот на Чикагской товарной бирже (CME) на минувшей неделе торговались, в основном, с понижением, поскольку трейдеры ожидали подъема на рынках наличного скота, но близлежащие контракты с вялой торговлей достигли максимума почти за восемь лет. Недавнее повышение наличных цен на крупный рогатый скот оказало фундаментальную поддержку рынку, наряду с сокращением поставок крупного рогатого скота в США. Цены на говядину продолжали расти, поддерживая фьючерсы на крупный рогатый скот. Цены на фьючерсы на постную свинину на Чикагской товарной бирже (CME) на минувшей неделе закрылись в минусе, несмотря на укрепление оптовых цен на свинину и высокие еженедельные экспортные продажи. Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе снова снижались. Средние цены на куриную разделку показали положительную динамику, основой которой стало повышение цен на крыло, окорочка и голень. Согласно последним данным инкубаториев, производство бройлеров в 2023 году снизится.

· Цены на скот и говядину в ЕС продолжают расти, поскольку поставки крупного рогатого скота на мясокомбинаты снижаются. Цены на свиней в странах Европы приближаются к новому рекордно высокому уровню. Никто из участников рынка не ожидал таких высоких цен в феврале. Есть только одна главная причина, по которой цены в ЕС достигли такого рекордного уровня -сокращение поголовья свиней на убой по всей Европе.

· Цены на свинину в Китае выросли впервые за много недель. Поддержку ценам оказало сообщение о том, что власти страны планируют закупить 20 000 тонн замороженной свинины для государственных резервов, о чем сообщила Национальная комиссия по развитию и реформам.

• Данные Бразильского института географии и статистики (IBGE) показывают, что убой КРС остается ниже прошлогодних уровней. Это немного поддержало цены на рынке на минувшей неделе. Цены на свинину растут. Это связано с устойчивым спросом и ограниченным предложением на внутреннем рынке. Цены на куриное мясо выросли во многих регионах, прервав тенденцию к снижению, которая наблюдалась с конца 2022 года. Рост цен связан с устойчивым спросом. Завершение школьных каникул также повышает спрос на куриное мясо.

Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите единую подписку.
Ежемесячная аналитика мясной отрасли РФ содержит детальный анализ отрасли по отечественному производству и импорту/экспорту мяса, мясной продукции, скота в живом весе, выявление факторов наиболее сильно повлиявших на развитие отрасли за период. В рамках подписки доступны:
- еженедельные обзоры ситуации на рынке
- ежемесячный отчет
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли