Блог
Обзор рынка мяса
Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 37 неделя 2026 года
Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 37 неделя 2026 года
Ключевые события:
РОССИЯ:
По ценам 37-й неделе на КРС зафиксированы разнонаправленные изменения стоимости. Рынок скота находится в состоянии перестройки, где старые закономерности постепенно утрачивают силу, а новые еще не полностью укоренились. Именно поэтому отдельные региональные колебания, такие как рязанский обвал цен на телят или новгородский скачок на айрширов, нельзя воспринимать как полноценные индикаторы общего тренда. Они являются лишь отражением локальных диспропорций и временных дисбалансов. Для понимания реальной картины следует ориентироваться на устойчивые паттерны: растущий дефицит племенного скота с подтвержденной продуктивностью, сезонное давление на молочный шлейф и устойчиво высокий спрос на мясные породы. Именно эти факторы будут определять ценообразование в среднесрочной перспективе, и они будут работать в одном направлении — усиливая поляризацию между качественным и массовым предложением.
Рынок свинины закрепляет разворот: восстановление усиливается и выходит за рамки «коррекционного» сценария. Рынок свинины на 37-й неделе подтвердил и усилил разворот, начатый на 36-й неделе. Вопреки ожиданиям затухания темпа, динамика в переработке не замедлилась, а ускорилась. Средняя цена на свиней в живом весе выросла на +1,69% — вторая неделя роста подряд, при этом котировки вплотную приблизились к пиковым уровням 31-й недели, практически полностью отыграв августовский провал. Умеренный прирост сырьевого сегмента на фоне активной переработки говорит о том, что предложение живка остаётся сдержанным, а продавцы продолжают удерживать часть объёма вместо ажиотажного сброса со склада.
Рынок мяса птицы на 37-й неделе подтверждает выход из фазы сезонной ценовой коррекции и переход к уверенному восстановлению. Рост, начатый на 36-й неделе, получил развитие вопреки консервативным ожиданиям: тушка бройлера прибавила +1,43% — наиболее динамичный недельный прирост с середины июля, цена вернулась к уровням начала августа (32-й недели). Ускорение относительно предшествующей недели (+0,25%) однозначно указывает на то, что локальное ценовое дно сформировалось раньше ожиданий, и рынок начал восходящее движение ещё до активизации масштабных осенних оптовых закупок.
Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите подписку.
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли
Смотрите также:
Комментарии (0):
Эту заметку еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.