Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru –30 неделя 2022 года

1 августа 2022 года

Ключевые события:

- На минувшей неделе на российском оптовом мясном рынке сформировался разнонаправленный тренд - рынок говядины и свинины характеризовался ростом, снижение ценника зафиксировано на рынке птицы; при этом в рознице отмечен устойчивый тренд к снижению цен на мясо;

- В США фьючерсы на живой скот на Чикагской товарной бирже (CME) снизились под давлением падения цен на наличный скот и большого количества готового к продаже крупного рогатого скота на южных равнинах США. Фьючерсы на постных свиней на CME в среду были разнонаправленными: ближайшие фьючерсы были поддержаны более высокими индексами на наличных рынках. Средние цены на бройлеров на американском рынке сохраняют нисходящий тренд;

-На едином рынке ЕС возникли некоторые опасения по поводу доступности продовольствия из-за высоких рыночных цен и инфляционных тенденций. Ожидается, что производство говядины в ЕС сократится на 0,5% в 2022 году, несмотря на высокие цены, в основном из-за структурной перестройки в мясном и молочном секторах. Высокие затраты и продолжительные последствия африканской чумы свиней (АЧС) приведут к снижению производства свинины в ЕС в 2022 году, поскольку повышение цен на свином рынке, вероятно, будет временным. Производство мяса птицы в ЕС немного увеличится в 2022 году, при этом птичий грипп (ПГ) по-прежнему будет основным ограничивающим фактором этого роста;

- В Китае в сочетании с циклом свиноводства и государственной политикой цены на свинину, по оценкам, останутся высокими и неустойчивыми в краткосрочной перспективе, хотя они по-прежнему зависят от производственных мощностей и спроса в сезоны пикового потребления во втором полугодии 2022 года;

- Продажи говядины на бразильском рынке растут медленными темпами. В этом сценарии, наряду с высокими котировками доллара по отношению к реалу, скотобойни продолжают ориентироваться на международный рынок, и это поддерживает внутренние цены на откормочный скот, которые с января по июнь оставались на высоком уровне. На оптовом рынке Большого Сан-Паулу средние цены на свинину в этом месяце выросли по сравнению с июнем. Тенденция к росту связана с увеличением спроса из-за более низких температур и праздников в это время года в Бразилии, которые благоприятствуют потреблению. Хорошие темпы международных продаж ограничивали доступность куриного мяса на внутреннем рынке, что привело к увеличению производства в этом секторе.

Для обзора детальной информации по анализу рынка мяса оформите единую подписку.
Ежемесячная аналитика мясной отрасли РФ содержит детальный анализ отрасли по отечественному производству и импорту/экспорту мяса, мясной продукции, скота в живом весе, выявление факторов наиболее сильно повлиявших на развитие отрасли за период. В рамках подписки доступны:
- еженедельные обзоры ситуации на рынке
- ежемесячный отчет
Оформить подписку на Аналитику мясной отрасли